Cara Mudah Membuat Botok Sendiri di Rumah, Ada Botok Tempe hingga Botok Cumi Asin

- 10 buah cabai rawit merah utuh

- 150 ml kaldu

- 18 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:

- 1 sendok teh ketumbar, sangrai

- 3 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

- 2 cm lengkuas

- 1 sendok teh garam

Cara Membuat Botok Tempe:

1. Aduk bumbu halus, tempe, dan kelapa

2. Masukkan udang rebon, petai cina, dan cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan kaldu.

3. Bungkus dengan daun pisang, bentuk tum, kemudian semat atasnya dengan lidi.

4. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit sampai matang.

Resep Botok Jamur Payung