Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat Sup Pasta Ala Thai, hidangan makan malam dengan aroma kuahnya yang sedap.
Sup Pasta Ala Thai bisa jadi pilihan yang pas untuk dihidangkan saat musim hujan seperti sekarang ini.
Jika kamu bosan menghidangkan menu yang itu-itu saja bisa mencoba Resep Sup Pasta Ala Thai ini.
Cita rasa kuahnya yang sedap akan semakin nikmat jika disajikan selagi hangat.
Baca juga: Resep Hati Ampela Goreng Telur Ini Bikin Makan Nasi Gak Bisa Cuma Sepiring, Enak Banget
Baca juga: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Seblak yang Unik: Seblak Campur Bumbu Hijau
Nah, kali ini dapat disimak resep dan cara membuat Sup Pasta Ala Thai berikut ini.
Resep Sup Pasta Ala Thai
Dikutip dari Sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk membuat hidangan ini adalah 45 menit.
Bahan yang Diperlukan:
- 50 gram pasta kerang, rebus setengah matang
- 300 gram udang, buang kepala, kerat, sisakan ekor
- 100 gram jamur merang, masing-masing belah 2
- 1 1/2 liter air
- 2 batang serai
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 1/2 sendok makan kecap ikan
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 tangkai daun ketumbar
- 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 3 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir ebi
Cara Membuat Sup Pasta Ala Thai:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan jamur. Aduk sampai setengah layu.
4. Tuang air. Rebus sampai mendidih. Masukkan serai, jahe, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir. Rebus sampai mendidih.
5. Masukkan pasta kerang, daun ketumbar, dan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
Selain resep Sup Pasta Ala Thai, kamu juga memasak kreasi menu lezat lainnya.
Ada Sup Wortel Jamur Tiram dan Sup Brokoli Tahu Sutra yang tak kalah nikmat untuk menu santap malam bersama keluarga.
1. Resep Sup Wortel Jamur Tiram
Hangatnya kuah Resep Sup Wortel Jamur Tiram bisa bikin momen makan malam kita jadi lebih terasa hangat.
Dikutip dari Sajiansedap,grid.id, waktu untuk memasak hidangan ini kurang lebih 30 menit.
Bahan:
- 2 buah wortel, kupas, iris serong
- 75 gram jamur tiram, potong-potong
- 7 buah buncis, siangi, potong miring
- 75 gram jagung pipil
- 1.500 ml kaldu ayam
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
- 2 cm jahe, memarkan
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
Baca juga: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Aneka Gulai, Inspirasi Menu Untuk Weekend
Baca juga: Resep Membuat Bistik yang Mudah, Praktis dan Enak, Simak Caranya Berikut Ini
Cara Membuat Sup Wortel Jamur Tiram:
1. Rebus kaldu ayam dengan bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan wortel. Rebus sampai mendidih dan wortel lunak.
3. Tambahkan jamur tiram, buncis, dan jagung. Bubuhi pala bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk menyebar. Angkat. Sajikan.
2. Resep Sup Brokoli Tahu Sutra
Untuk membuat 6 porsi Sup Brokoli Tahu Sutra hanya memerlukan waktu 30 menit.
Bahan:
- 100 gram paha ayam fillet, potong panjang
- 200 gram brokoli, potong per kuntum
- 4 buah jamur kuping kering, seduh, potong-potong
- 150 gram tahu sutra, potong kotak-kotak
- 2.000 ml kaldu ayam
- 5 siung bawang putih, digoreng utuh, haluskan
- 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
- 4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 1/2 sendok makan maizena, dilarutkan dalam 3 1/2 sendok makan air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok makan minyak wijen
Cara Membuat Sup Brokoli Tahu Sutra dikutip dari Sajiansedap.grid.id:
1. Rebus kaldu ayam dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk rata. Rebus sampai berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, jamur kuping, cabai merah, garam, merica bubuk, dan gula pasir.. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan tahu sutra. Aduk rata.
5. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang dan minyak wijen.
(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Dwi/Robert Christianto)