Resep Kue Kering Hidangan Spesial Natal: Salted Caramel Cookies hingga Kue Sagu Cornflakes

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini kumpulan resep kue kering untuk melengkapi momen Natal.

Menjelang hari Natal 2020, beberapa resep kue kering menarik untuk dijadikan pilihan hidangan Natalmu.

Kamu bisa dengan mudah membuat kue kering sendiri di rumah.

Ada kue kering dengan cita rasa manis hingga gurih.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Camilan Mudah dan Enak, Inspirasi Kudapan Hari Natal

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kue Kering, Lengkapi Momen Natalmu Bersama Keluarga dan Orang Tersayang

Nah, berikut ini dapat disimak resep sekaligus langkah-langkah untuk membuat berbagai pilihan kue kering.

1. Resep Salted Caramel Cookies

Resep Salted Caramel Cookies memiliki cita rasa unik ada manis dan gurih.

Untuk membuat 550 gram Salted Caramel Cookies kamu membutuhkan waktu 60 menit.

Bahan Utama:

• 100 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 1/2 sendok teh vanila pasta
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram maizena
• 25 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder

Bahan Isi:

• 85 gram gula pasir
• 50 gram krim kental hangat
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh mentega tawar
• 50 gram white cooking chocolate, dilelehkan

Cara Membuat Salted Caramel Cookies, dikutip dari Sajiansedap.grid.id:

1. Kocok mentega tawar dingin, margarin, garam, dan gula tepung 1 menit.

2. Masukkan kuning telur dan pasta vanila, kocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil 7 gram adonan. Bentuk bulat. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles margarin. Tekan tengahnya dengan jempol.

5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit sampai matang. Sisihkan.

6. Isi, masak gula pasir sampai gosong. Tambahkan krim kental. Aduk hingga larut. Tambahkan garam, mentega tawar, dan white cooking chocolate. Aduk rata.

7. Setelah hangat, masukkan dalam kantong plastik segitiga. Semportkan ke tengah atas kukis.

2. Resep Kue Kering Blueberry Kacang

Tekstur krispi dan rasa yang manis dari Resep Kue Kering Blueberry Kacang ini pasti bikin ketagihan.

Dikutip dari Sajiansedap.grid.id, kamu membutuhkan waktu 45 menit untuk membuat 400 gram Kue Kering Blueberry Kacang.

Bahan:

• 100 gram kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
• 175 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 175 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram maizena
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 40 gram selai blueberry
• 1/4 sendok teh pewarna ungu

Baca juga: Resep Membuat Kue Jahe yang Enak, Mudah untuk Hidangan Spesial Natal, Berikut Cara Mengolahnya

Baca juga: Resep Membuat Olahan Barbeque yang Enak, Mudah dan Praktis, Berikut Bahan dan Cara Mengolahnya

Cara Membuat Kue Kering Blueberry Kacang:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukkan kuning telur sambil dikocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Ambil 1/2 bagian adonan. Tambahkan selai blueberry, 15 gr tepung terigu, dan pewarna ungu. Aduk rata. Sisa adonan biarkan putih.

4. Ambil adonan blueberry. Pulung memanjang diameter 2 1/2 cm. Sisihkan.

5. Giling adonan putih setebal 1 cm. Letakkan di atasnya adonan blueberry. Gulung adonan. Gulingkan di atas cincangan kacang. Dinginkan di dalam freezer

6. Potong-potong setebal 1/2 cm. Letakkan di atas loyang yang diolesi margarin.

7. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.

3. Resep Kue Sagu Cornflakes

Dikutip dari Sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk membuat 480 gram Kue Sagu Cornflakes adalah 45 menit.

Bahan yang Diperlukan:

• 250 gram tepung sagu, disangrai di atas api kecil 10 menit, timbang 210 gram
• 50 gram cornflake, diremah halus
• 2 sendok teh wijen hitam, disangrai
• 125 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh esens vanila
• 50 ml susu cair

Cara Membuat Kue Sagu Cornflakes:

1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukan esens vanila dan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

3. Tambahkan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata. Masukan cornflake dan wijen hitam. Aduk sampai rata dan menyebar.

4. Sendokan di atas loyang yang telah di oles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 30 menit sampai matang.

(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Dwi)