Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep membuat Chiffon Cake yang mudah serta cepat.
Chiffon Cake adalah salah satu hhidangan andalan saat menjamu tamu spesial atau untuk hantaran saat natal dan tahun baru.
Membuat Chiffon Cake cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 1 jam.
Anda bisa mengkreasikan Chiffon Cake dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan membuat Chiffon Cake yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id
Chiffon Cake Mini Berempah
Bahan:
- 80 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh kayumanis bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 25 gram gula pasir
- 65 gram minyak goreng
- 60 ml susu cair
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
- 5 buah kuning telur
- 5 buah putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh cream of tartar
- 85 gram gula pasir halus
Bahan Hiasan Glasur:
- 1 buah putih telur
- 150 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh cokelat pasta
Cara Membuat Chiffon Cake Cokelat Mini Berempah:
1. Pertama ayak tepung terigu, cokelat bubuk, kayumanis bubuk, dan baking powder.
2. Lalu masukkan gula pasir dan aduk rata.
3. Campur minyak goreng, susu cair, dan cokelat pasta, kemudian aduk rata.
4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
5. Kemudian tambahkan kuning telur dan aduk rata, lalu sisihkan.
6. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
7. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
8. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
9. Tuang ke dalam loyang chiffon kecil tanpa diolesi.
10. Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
11. Kemudian kocok putih telur hingga setengah mengembang.
12. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit hingga mengembang.
13. Tambahkan cokelat pasta dan kocok rata.
14. Terakhir, hiasi cake dengan glasur.
Chiffon Cake Pandan Putih
Bahan:
- 175 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 120 gram minyak goreng
- 130 gram santan kental instan
- 50 gram air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar pandan
- 400 gram putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh cream of tartar
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh pasta cokelat
- 1/2 sendok teh pasta pandan
Bahan Taburan (aduk rata):
- 50 gram kenari, cincang kasar
- 1/2 sendok makan wijen, sangrai
Cara Membuat Chiffon Cake Pandan Putih Telur:
1. Pertama ayak tepung terigu dan maizena.
2. Tuang campuran minyak goreng, santan, dan air daun suji sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lalu sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
4. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Kemudian bagi 2 bagian, satu bagian tambahkan pasta cokelat dan aduk rata, kemudian satu bagian tambahkan pasta pandan dan aduk rata.
7. Tuang adonan cokelat dan pandan bergantian ke dalam cetakan chiffon.
8. Taburkan bahan taburan, lalu oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 50 menit hingga matang.
Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya
Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!
Chiffon Cake Cokelat Kacang
Bahan:
- 110 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 75 gram gula pasir
- 90 gram minyak goreng
- 100 ml susu cair
- 100 gram kuning telur
- 1/4 sendok teh cokelat pasta
- 210 gram putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh cream of tartar
- 125 gram gula pasir
- 50 gram cokelat keping kecil untuk taburan
- 50 gram kacang tanah kupas disangrai, dicincang kasar
Cara Membuat Chiffon Cake Cokelat Kacang:
1. Pertama ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder.
2. Kemudian tambahkan gula pasir dan aduk, lalu sisihkan.
3. Campur minyak goreng, susu cair, dan cokelat pasta., lalu aduk rata.
4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tambahkan kuning telur dan aduk rata, lalu sisihkan.
6. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
7. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
8. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
9. Tuang di cetakan chiffon tanpa dioles dan tabur cokelat keping dan kacang di atasnya.
10. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 50 menit sampai matang.
Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Chiffon Cake Nanas
Bahan:
- 75 gram minyak goreng
- 50 gram margarin, dilelehkan
- 185 ml susu cair
- 3/4 sendok teh esens vanila
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 80 gram gula pasir halus
- 7 kuning telur
- 7 putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh cream of tartar
- 100 gram gula pasir
Bahan Isi:
- 150 gram selai nanas
Bahan Toping:
- 100 gram whippy bubuk, kocok bersama 200 ml air es
- 50 gram biskuit vanila, diblender menjadi bubuk
Cara Membuat Chiffon Cake Nanas:
1. Peprtama campur minyak goreng, margarin leleh, susu cair, dan esens vanila, lalu aduk sampai rata dan sisihkan.
2. Kemudian ayak tepung terigu.
3. Tambahkan gula pasir halus dan aduk rata.
4. Masukkan campuran susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Tambahkan kuning telur dan aduk rata, lalu sisihkan.
6. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
7. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
8. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
9. Tuang adonan ke dalam dua buah loyang bulat diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dialas kertas tanpa dioles.
10. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
11. Kemudian ambil selembar cake dan oleskan selai nanas, lalu tutup kembali dengan cake lainnya.
12. Oleskan permukaan cake dengan krim dan taburkan biskuit vanila di atasnya.
(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)