Baca tanpa iklan
7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 20 menit. Oleskan dengan bahan olesan. Oven lagi dengan suhu yang sama 15 menit sampai matang.
2. Martabak Teflon
Bahan Kulit Martabak
225 gr tepung terigu protein sedang
30 gr gula pasir
1 butir telur
1 sdm vanila
1/4 sdt garam
225 ml air
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
1 sdm air
30 gr gula pasir
Bahan Taburan
1 sdm margarin, lelehkan
100 gr keju cheddar, parut
100 gr coklat meses
Cara Membuat
1. Kulit, masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, telur dan air setengah terlebih dahulu, kemudian mixer sampai semua tercampur kemudian tambahkan sisa airnya, lalu mixer kembali sampai semua rata dan tidak ada gumpalan.
2. Tambah kan vanila ke dalam adonan, kemudian mixer kembali sampai rata.
3. Tutup adonan menggunakan plastik wrap. Diamkan selama 30 menit.
4. Siapkan mangkuk kecil, masukkan baking powder, soda kue dan 1 sdm makan air. Aduk hingga rata.
5. Setelah 30 menit, buka plastik wrap adonan kulit dan tuangkan campuran air, soda kue dan baking powder ke adonan kulit. Aduk hingga rata.
6. Panaskan teflon. Jika sudah panas, tuang adonan kulit martabak, ratakan.
7. Jikan adonan kulit sudah mulai membentuk sarang, taburkan gula pasir merata di atas permukaan kulit martabak. Tutup teflon dan tunggu hingga adonan kulit matang.
8. Angkat kulit martabak, lalu oleskan margarin ke seluruh permukaan kulit martabak.
9. Taburi meses di sebagian permukaan martabak dan sebagiannya lagi taburi keju parut.
10. Lipat martabak. Oleskan margarin di bagian luar kulit martabak. Potong martabak sesuai dengan selera.