Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat kuah bakso yang gurih dan lezat.
Bakso menjadi hidangan favorit banyak orang dari berbagai kalangan.
Salah satu kenikmatan saat makan bakso berasal dari kuahnya.
Kuah dengan cita rasa gurih dan nikmati pasti akan menambah selera makan.
Baca juga: Cara Membuat Ayam Teriyaki ala Hokben, Campurkan Dua Bahan Ini untuk Membuat Saus Teriyaki
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Asinan Buah: Kedondong, Mangga dan Apel Hijau
Ada dua jenis kaldu yang biasa digunakan untuk membuat kuah bakso, yaitu kaldu daging dan kaldu tulang.
Dua jenis kaldu itu sama-sama menghasilkan cita rasa yang enak, gurih, dan segar.
Meskipun menghasilkan cita rasa yang sama, dua jenis kaldu yang biasa digunakan untuk untuk membuat kuah bakso ini tentu berbeda.
Kita perlu mengetahuinya dua jenis kaldu tersebut satu per satu.
Jika sudah mengetahuinya, maka kita akan lebih mudah dalam membuat kuah bakso yang cita rasa dan tingkat kekentalannya sesuai dengan kehendak.
Kaldu yang pertama adalah kaldu tulang, sedangkan kaldu yang kedua adalah kaldu daging.
1. Kaldu Tulang
Sesuai dengan namanya, kaldu tulang terbuat dari tulang-tulang sapi yang biasanya tidak laku dijual.
Para pedagang bakso biasanya membeli tulang sapi untuk menghasilkan kaldu yang enak, gurih, dan segar dalam kuah bakso mereka.
Nah pertanyaannya, bagian tulang yang mana yang baik digunakan untuk membuat kuah bakso?