News

Bisnis

Super Skor

Sport

Seleb

Lifestyle

Travel

Lifestyle

Tribunners

Video

Tribunners

Kilas Kementerian

Images

Cara Mengolah Daging agar Empuk dan Tidak Bau, Berikut Resep Sate Kambing Kecap Pedas

Penulis: Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor: Sri Juliati
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Ilustrasi Mengolah Daging Kambing - CCara Mengolah Daging agar Empuk dan Tidak Bau, Berikut Resep Sate Kambing Kecap Pedas.

Setelah buih keabu-abuan terlihat di permukaan air rebusan, segera matikan api, tiriskan daging kambing dan buang air rebusannya.

Bau prengus dan kotoran pun ikut terbuang bersama air rebusan pertama ini.

Jangan takut kaldu kambing ikut terbuang.

Selama direbus air mendidih, kaldu daging masih akan terkunci di dalam dagingnya.

Rebus kembali untuk kedua kalinya dalam air dingin.

Air dingin punya efek mengeluarkan juice dalam daging sehingga sup dijamin makin gurih dan berkaldu.

Ketika daging dibuat sate

Rempah bisa jadi jalan keluar kambing yang berbau prengus.

Jadi, kalau suka sate kambing yang polos, cukup kucuri menggunakan air jeruk nipis beberapa saat sampai menyerap.

Air jeruk nipis bisa memberi aroma segar yang menutupi bau prengus.

Jika ingin lebih aman lagi, marinasi dulu daging sate dengan aneka bumbu.

Misalnya saja, ketumbar, gula merah, lada, bawang putih, dan masih banyak lagi.

Selain menambah rasa, tentu rempah ini akan menghasilkan sate beraroma sedap.

Resep Sate Kambing Kecap Pedas

Resep Sate Kambing Kecap Pedas. Cara Mengolah Daging agar Empuk dan Tidak Bau, Berikut Resep Sate Kambing Kecap Pedas.(Sajian Sedap)
Halaman
1234
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda

Berita Populer

Berita Terkini