Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak cara membuat ayam suwir pedas, rebus ayam dalam kondisi air mendidih dan tambahkan santan.
Ayam suwir, dimasak dengan bumbu manis dan gurih, rasanya sangat lezat jika dimakan bersama sepiring nasi putih hangat.
Nah, kini Anda bisa membuat makan ayam suwir pedas sendiri di rumah.
Berikut ini cara mudah membuat ayam suwir pedas:
Baca juga: Resep Cilok, Simak Cara Membuat Cilok agar Kenyal dan Empuk
Baca juga: Cara Membuat Dimsum Ayam Udang yang Kenyal dan Gurih, Perhatikan Takaran Tepung
1. Jangan cuma pakai dada
Banyak orang hanya menggunakan daging bagian dada untuk membuat ayam suwir.
Hal tersebut dikarenakan bagian dada lebih cantik dan lebih mudah kalau disuwir.
Padahal itu salah besar, bagian dada ayam mempunyai tekstur daging yang cenderung keras dan terasa sepah, hasilnya ayam suwir pun pasti kurang enak.
Jadi sebaiknya, gunakan campuran daging paha dan dada untuk membuat ayam suwir.
2. Rebus ayam dalam air mendidih
Sebelum disuwir, ayam harus direbus dulu sampai matang.
Nah, untuk merebusnya pun Anda perlu tahu triknya.
Ayam harus direbus dalam kondisi air yang sudah mendidih.
Dengan begitu, pori-pori ayam akan tertutup sehingga juicenya tidak keluar, rasa ayam pun akan tetep juicy dan tidak sepah.