Baca tanpa iklan
Cara Membuat Risoles Ayam Rebung:
1. Pertama, aduk rata, telur, kuning telur, garam, susu cair, dan margarin.
2. Kemudian tuang ke atas tepung terigu yang sudah diayak dan aduk sampai rata.
3. Buat dadar tipis-tipis di dalam wajan datar diameter 18 cm, lalu sisihkan.
4. Lalu, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
5. Masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna, lalu sisihkan di pinggir wajan.
6. Masukkan rebung dan taoge, tumis sampai layu.
7. Bubuhi kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir dan aduk rata.
8. Tuang air dan masak sampai meresap.
9. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang kecil, aduk rata lalu sisihkan.
10. Ambil selembar kulit dan beri isi.
11. Lipat kiri kanannya dan gulung dan rekatkan dengan putih telur.
12. Celupkan ke putih telur.
13. Gulingkan di atas bahan pelapis.