Baca tanpa iklan
Jangan lupa untuk membilas ceker ayam dengan air setelahnya.
Kalau tidak, rasa jeruk nipis akan menempel dan membuat ceker ayam menjadi pahit.
3. Proses Mengempukan Ceker
Proses yang menentukan empuk atau tidaknya ceker ayam adalah saat perebusan.
Jika ingin empuk dengan cepat, disarankan menggunakan panci presto yang hanya memakan waktu 10 menit.
Tapi kalau tidak ada, kita bisa menggunakan panci biasa.
Rebus ceker ayam selama 1 jam dan menggunakan api kecil.
Ini akan membuat ceker ayam empuknya merata.
4. Bisa Rebus Dalam Bumbu
Kalau mau bumbu mercon lebih meresap, baiknya ceker direbus tanpa presto.
Jadi, masak saja ceker di dalam bumbu merconnnya sampai empuk betul.
Tentu saja, waktu masaknya jadi lebih lama.
Baca juga: Resep Fuyunghai yang Enak dan Mudah bagi Pemula, Berikut Kumpulan Cara Membuatnya
Baca juga: Cara Membuat Pizza Teflon dengan Mudah di Rumah, Simak Resep dan Bahannya Berikut
Nah, supaya meresapnya bisa maksimal, masukaan air sedikit demi sedikit.
Jadi, masukan air sedikit, rebus sampai air habis, lalu masukan lagi sedikit air.