Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut beberapa resep aneka pisang goreng.
Pisang goreng menjadi pilihan tepat disantap saat cuaca dingin.
Selain enak, pisang goreng juga mudah dibuat.
Berikut beberapa resep dan cara membuat pisang goreng yang dikutip dari Sajian Sedap:
Baca juga: Kumpulan Resep Soto Ayam Mudah Dibuat, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Seblak, Perpaduan Kuah Gurih dan Pedas Enak yang Bikin Nagih
1. Resep Pisang Goreng Kipas Keju
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:
12 buah pisang kepok kuning, diiris putus dan tata berjajar
750 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
30 gram keju cheddar parut tipis
225 ml air es
1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Pisang Goreng Kipas Keju:
1. Pencelup, campur tepung terigu, maizena, gula tepung, garam,baking powder, dan keju. Aduk rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
3. Celup pisang ke dalam larutan tepung.
4. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca juga: Cara Membuat Brownies Kukus Ekonomis dan Enak, Ini Resep Lengkapnya
2. Pisang Goreng Kriuk
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
4 buah pisang uli, belah 2 memanjang, potong tebal 1 cm
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
100 gram tepung terigu
1/2 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh baking powder
2 sendok teh gula tepung
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/8 sendok teh kayumanis bubuk
1/4 sendok teh garam
Bahan Pencelup:
1.000 ml air es
Bahan Pelengkap:
100 gram gula pasir
50 ml air panas
1/8 sendok teh garam
2 sendok makan kental manis putih
Cara Membuat Pisang Goreng Kriuk:
1. Lumuri pisang dengan bahan pelapis. Celupkan ke dalam air es. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
3. Pelengkap, gosongkan gula pasir sampai leleh. Tuang air. Masak sampai kental dan larut. Masukkan susu. Aduk rata. Masak sampai kental.
4. Sajikan pisang dengan coretan saus.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi Enak dan Mudah, Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan
3, Pisang Goreng Kremes
Waktu: 30 Menit
Sajian: 15 Buah
Bahan:
15 buah pisang kepok kuning ukuran kecil
Bahan Pencelup:
50 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan tepung beras
100 ml air
1 sendok makan gula merah, sisir
Bahan Kremesan:
600 ml santan cair, dari 1/2 btr kelapa
150 gram tepung beras
25 gram tepung sagu tani
15 gram maizena
3/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
3 1/2 sendok teh gula merah, sisir
Cara Membuat Pisang Goreng Kremes:
1. Potong tipis pisang. Bentuk berjajar.
2. Aduk bahan pencelup sampai rata. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng. Aduk bahan kremesan sampai rata. Tuang 1 sendok sayur adonan kremesan ke dalam minyak panas. Biarkan kremesan naik. Kecilkan api. Kumpulkan sedikit demi sedikit kremesan menggunakan spatula kayu hingga menyatu.
4. Celupkan pisang ke dalam bahan pencelup. Letakkan di tengah kremesan. Lipat kremesan membalut pisang.
5. Goreng pisang sampai matang dan kremesan kering.
(Tribunnews.com/Nadya), (Sajian Sedap/Robert Christianto/Dwi)