Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak empat resep lidah kucing enak yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Aneka lidah kucing yang dapat diolah, seperti lidah kucing tiga rasa, lidah kucing pandan lapis talas, lidah kucing nangka, dan lidah kucing aroma jeruk.
Sajian tersebut, bisa dinikmati bersama keluarga tercinta.
Untuk lidah kucing tiga rasa dimasak menggunakan gula tepungg, tepung terigu, susu bubuk hingga telur.
Proses pengolahan lidah kucing tiga rasa dilakukan dalam waktu 60 menit.
Lantas, bagaimana resep lidah kucing?
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Bistik Nikmat, Inspirasi Menu Makan Siang Menarik
Baca juga: Resep Nasi Bakar yang Enak dan Mudah, Berikut Cara Membuatnya
Berikut ini resep lidah kucing, dilansir Sajiansedap.grid.id:
Resep Lidah Kucing Tiga Rasa
Waktu: 60 Menit
Sajian: 325 Gram
Bahan:
- 160 gram margarin
- 50 gram gula tepung
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 20 gram susu bubuk
- 4 butir putih telur
- 1/8 sendok teh garam
- 50 gram gula tepung
- 5 tetes esens melon
- 2 tetes pewarna hijau muda
- 1/8 sendok teh esens vanila
- 2 tetes pewarna kuning
- 5 tetes esens stroberi
- 4 tetes pewarna merah muda
Cara Membuat Lidah Kucing Tiga Rasa:
1. Kocok margarin 5 menit sampai lembut.
Tambahkan gula tepung, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan ke campuran margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.
Bagi adonan menjadi tiga bagian.
Satu bagian ditambahkan esens melon dan pewarna hijau, aduk rata.
Satu bagian lagi ditambahkan esens vanila dan pewarna kuning.
Satu bagian lagi tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda, aduk rata.
5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga.
6. Semprotkan adonan bergantian di loyang lidah kucing yang dioles margarin.
7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 18 menit sampai matang.
Resep Lidah Kucing Pandan Lapis Talas
Waktu: 45 Menit
Sajian: 300 gram
Bahan:
- 125 gram margarin
- 25 gram gula tepung
- 25 ml susu cair
- 70 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 3 buah putih telur
- 50 gram gula tepung
- 1/8 sendok teh pasta talas
- 1/8 sendok teh pasta pandan
Cara Membuat Lidah Kucing Pandan Lapis Talas:
1. Kocok margarin dan gula tepung sampai lembut 12 menit.
Tambahkan susu cair dan kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata, lalu sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
5. Bagi 2 bagian, tambahkan satu bagian dengan pasta talas.
Satu bagian lagi tambahkan pasta pandan.
6. Masukkan masing-masing ke dalam kantung plastik segitiga.
Semprot bergantian di atas loyang lidah kucing yang sudah dioles margarin tebal-tebal.
7. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius 15 menit sampai matang.
Resep Lidah Kucing Nangka
Waktu: 60 Menit
Sajian: 350 Gram
Bahan:
- 125 gram margarin
- 75 gram nangka, dihaluskan
- 1/8 sendok teh esens mangga
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 3 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 60 gram gula tepung
- 50 gram kenari, dicincang halus untuk taburan
- 2 tetes pewarna kuning muda
Cara Membuat Lidah Kucing Nangka:
1. Kocok margarin 15 menit sampai lembut, tambahkan nangka, dan kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata, aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
5. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Semprot di atas loyang lidah kucing yang dioles margarin, lalu tabur kenari.
6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
Resep Lidah Kucing Aroma Jeruk
Waktu: 45 Menit
Sajian: 410 Gram
Bahan:
- 200 gram mentega
- 50 gram margarin
- 75 gram gula pasir
- 160 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram maizena
- 20 gram susu bubuk
- 6 putih telur
- 1/8 sendok teh garam
- 6 sendok teh kulit jeruk parut
- 25 gram dark cooking chocolate parut halus
Cara Membuat Lidah Kucing Aroma Jeruk:
1. Kocok mentega, margarin, dan gula 5 menit sampai lembut.
Masukkan kulit jeruk dan kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan ke dalam campuran mentega sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga.
5. Semprotkan di loyang lidah kucing yang dioles mentega putih.
Taburkan cokelat, lalu oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Robert Christianto/Dwi)