Baca tanpa iklan
50 gram margarin
1 sendok makan kental manis putih
200 gram kuning telur
75 gram gula pasir halus
10 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
15 tetes pasta pandan
50 gram kental manis untuk olesan
Cara Membuat Lapis Legit Gulung Pandan:
1. Pertama kocok mentega asin dingin dan margarin 25 menit sampai putih. Masukkan susu kental manis putih. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang ke dalam kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 350 gram adonan putih. Sisa adonan tambahkan pasta pandan.
5. Tuang 150 gram adonan putih ke dalam loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.