Baca tanpa iklan
3. Susu evaporasi dan susu kental manis saling menggantikan?
Mengganti fungsi susu evaporasi dengan susu kental manis atau sebaliknya pada resep masakan sebenarnya tidak dianjurkan. Kedua susu kental ini akan memengaruhi rasa masakan.
Namun dalam keadaan mendesak, susu kental manis dapat diganti dengan susu evaporasi dengan tambahan gula. Nantinya rasa hasil masakan menjadi sedikit berbeda.
Baik susu evaporasi maupun susu kental manis biasanya memiliki umur simpan minimal satu tahun. Berlaku apabila kalengnya belum dibuka.
Setelah membuka kaleng susu evaporasi dan susu kental manis, simpan di lemari es. Sebaiknya gunakan tidak lebih dari 5 hari setelah dibuka.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Apa Bedanya Susu Segar dengan Susu Murni? dan Bedanya Susu Evaporasi dengan Susu Kental Manis