Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Minuman segar memang pas untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Ada banyak minuman segar, salah satunya adalah es agar-agar dengan lengkeng segar.
Di masa pandemi seperti ini, sudah tak banyak pedagang yang berjualan takjil.
Baca juga: Resep Bakwan Jagung, Cocok untuk Temani Buka Puasa saat Bulan Ramadhan Tiba
Namun, jangan khawatir, minuman es agar-agar dengan lengkeng segar bisa dibuat sendiri dirumah.
Bahan yang digunakan juga termasuk bahan yang mudah dicari.
Berikut cara mudah dan cepat membuat es agar-agar dengan lengkeng segar yang dikutip dari Sajian Sedap:
Bahan:
- 1/2 bungkus agar-agar merah
- 200 ml air
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 bungkus agar-agar hijau
- 200 ml air
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 bungkus agar-agar putih
- 2 sendok teh gula pasir
- Es batu
Bahan Isi:
- 350 gram lengkeng kaleng, pisahkan airnya
- 150 ml sirop markisa
- 100 gram buah markisa (jika dibutuhkan)
- 1 sendok teh selasih
Cara Pembuatan:
1. Masukkan agar-agar merah ke dalam air dan tambahkan gula pasir, kemudian aduk sampai mendidih.
2. Tuang ke dalam loyang kecil, biarkan beku.
3. Lakukan yang sama pada agar-agar hijau dan putih secara bergantian.
4. Rendam selasih dengan air
5. Campur air lengkeng kaleng dengan sirop markisa dan air, kemudian aduk sampai rata.
Baca juga: Inspirasi Menu Buka Puasa Enak dan Mudah Dibuat, Simak Resep dan Cara Membuatnya
6. Serut atau potong kotak-kotak agar-agar.
7. Masukkan agar-agar, lengkeng, markisa dan selasih ke dalam campuran sirop.
8. Masukkan es batu secukupnya.
Es agar-agar dengan lengkeng segar siap disajikan.
Resep Es Lengkeng Sarang Burung
Bahan:
- 1 kaleng lengkeng, pisahkan dari airnya
- 300 ml air lengkeng kaleng
- 150 ml air matang
- 2 sendok makan air jeruk lemon
- 600 gram es serut
Bahan Sarang Burung:
- 1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau
- 400 ml air
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh esens melon
Bahan Sirop:
- 100 ml air
- 200 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan, ikat
Cara Pembuatan:
Sarang Burung
- Rebus air dengan agar-agar dan gula pasir, aduk sampai mendidih.
- Tambahkan esens melon kemudian angkat dan masukkan ke dalam loyang.
- Setelah dingin, serut agar-agar.
Baca juga: Resep Buka Puasa di Bulan Ramadhan yang Praktis, dari Ayam Goreng Lengkuas hingga Semur Telur Isi
Sirop
- Rebus air dengan gula dan daun pandan.
- Aduk hingga mendidih lalu dinginkan.
Es Lengkeng Sarang Burung
- Aduk rata lengkeng dan air lengkeng di dalam gelas.
- Tambahkan air dan air perasan jeruk lemon kemudian aduk hingga rata.
- Masukkan es serut.
- Tambahkan sarang burung
Es lengkeng sarang burung siap untuk disajikan.
(Tribunnews.com/Pramesti Rizki)