Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak inilah beberapa jenis makanan yang tidak boleh disimpan di kulkas.
Kulkas atau lemari es merupakan mesin untuk menyimpan, mengawetkan makanan, serta untuk menjaga kualitas makanan.
Namun, tahukah Anda bahwa kulkas dapat mengurangi jumlah antioksidan dari makanan?
Menyimpan beberapa makanan di kulkas sebenarnya dapat mengubah rasa, yang mungkin tidak baik untuk kesehatan Anda.
Baca juga: 5 Makanan yang Bantu Mengatasi Diare serta 5 Makanan yang Harus Dihindari
Baca juga: Ini Berbagai Makanan yang Harus Dihindari Pengidap Penyakit Kolesterol
Selain itu, dapat juga mengurangi nilai gizi makanan atau mempercepat proses pembusukan.
Dikutip dari Boldsky, berikut ini 11 jenis makanan yang tidak boleh disimpan dalam kulkas atau lemari es:
1. Roti
Menyimpan roti di lemari es akan membuatnya lebih cepat kering dan Anda akhirnya akan memakan roti kering.
Sebagai gantinya, Anda bisa menyimpan roti pada suhu ruangan atau menyimpannya di dalam kotak roti.
Jika mau, Anda bisa menghabiskan roti dalam beberapa hari, jika tidak roti akan penuh dengan jamur.
2. Kopi
Jika Anda menyimpan kopi di lemari es, rasanya akan hilang dan benar-benar membawa beberapa bau di lemari es.
Ini mungkin tidak baik untuk kesehatan Anda.
Sebaliknya, simpan kopi di tempat yang sejuk dan gelap untuk mempertahankan rasa dan kesegarannya.
3. Kemangi
Jika kemangi disimpan di bawah 4 derajat celcius, akan merubahnya menjadi hitam dengan cepat.
Menambahkan kemangi yang sudah berwarna hitam saat memasak hidangan, akan menyebabkan hilangnya rasa dan bisa berubah menjadi racun.
Sebaiknya, simpan di tempat teduh atau taruh di dalam kantong plastik beritsleting.
Baca juga: Olahraga Lebih Efektif dengan Mengkonsumsi Makanan Ini, Mulai dari Gula hingga Ikan Rendah Lemak
4. Buah-buahan
Buah-buahan seperti alpukat, apel, pisang, jeruk, beri, dan persik, tidak boleh disimpan di lemari es.
Menyimpannya di lemari es akan menghilangkan rasa dan teksturnya.
Namun, jika ingin gigitannya renyah, Anda bisa menyimpan buahnya selama 30 menit sebelum memakannya.
5. Melon
Melon harus disimpan di luar lemari es, karena jika Anda mendinginkannya, melon cenderung rusak dan menjadi bubuk dan berbutir.
Untuk menjaga agar rasanya tetap utuh, melon perlu disimpan pada suhu kamar.
6. Bawang bombai
Cara terbaik untuk menyimpan bawang bombai adalah di dalam kantong kertas, di tempat yang sejuk dan gelap.
Jauhkan dari kentang, karena akan melepaskan kelembapan dan gas yang dapat menyebabkan bawang membusuk.
Jika Anda menyimpan bawang di lemari es, bawang akan melunak karena kelembapannya dan Anda tidak akan suka memakan bawang ini.
7. Bawang putih
Jika Anda selama ini menyimpan bawang putih di lemari es, maka Anda membuat kesalahan.
Pendinginan akan mengurangi rasa bawang putih dan memengaruhi umur bawang putih.
Lingkungan lembab yang sejuk sebenarnya dapat menyebabkan tumbuhnya jamur, yang mungkin tidak baik untuk kesehatan Anda.
Baca juga: Ini 11 Manfaat Bawang Putih sebagai Obat Herbal Sembuhkan Penyakit yang Jarang Diketahui
Baca juga: Jaga Imun, Makanan Apa yang Harus Dihindari dan Diperlukan Saat Pandemi? Ini Saran Ahli Gizi
8. Kentang
Kentang saat disimpan dalam suhu dingin akan mengubah pati kentang menjadi gula, yang mungkin berbahaya bagi kesehatan.
Menambahkan kentang ini dalam masakan mungkin akan menghasilkan rasa manis yang berlebih.
Sebaiknya simpan kentang di kantong kertas di dapur yang dingin.
9. Tomat
Tomat akan kehilangan rasa dan menjadi lembek saat disimpan di dalam lemari es.
Kualitas tomat akan memburuk dan kehilangan nilai gizinya.
Anda bisa menyimpan tomat di luar ruangan di udara alami dan ini akan mencegahnya menjadi lembek.
10. Acar
Acar mengandung bahan pengawet yang tinggi.
Jika disimpan di lemari es, acar dapat dengan mudah rusak dan dapat menyebabkan efek berbahaya bagi tubuh.
Acar lebih baik disimpan di luar lemari es dan ditaruh di tempat terbuka agar sirkulasi udara di sekitarnya baik.
11. Minyak
Minyak goreng jauh lebih aman disimpan pada suhu kamar.
Jika minyak memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah, seperti bunga matahari atau safflower, sebaiknya disimpan di luar ruangan di tempat yang gelap.
Satu-satunya minyak yang harus disimpan di lemari es adalah minyak yang berbahan dasar kacang.
(Tribunnews.com/Latifah)