Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat kroket agar enak dan gurih.
Kroket adalah camilan enak dan sehat untuk anak-anak maupun keluarga di rumah.
Jika dimasak dengan teknik yang salah, kroket bisa hancur dan isinya pun bisa buyar.
Simak inilah cara membuat kroket agar gurih dan tidak mudah hancur:
Baca juga: Cara Mudah Membuat Biji Salak Empuk dan Enak, Perhatikan Takaran Adonan
Baca juga: 4 Resep Nasi Goreng Enak dan Praktis untuk Buka Puasa Ramadan, 30 Menit Sudah Siap Disantap
1. Kentang lebih baik dikukus
Untuk membuat kroket, kentang lebih baik dikukus terlebih dahulu.
Tetapi kentang jangan dikupas, biarkan kulit kentang masih menempel saat dikukus.
Soalnya, kulit kentang yang dikupas sebelum dikukus bisa menyerap air lebih banyak dan akhrinya jadi lebih lembek.
Dengan begitu, nantinya kroket rentan hancur karena kentangnya yang rapuh.
2. Jangan terlalu lama digulung
Saat mengisi kroket, pastikan isi tidak terlalu penuh.
Kemudian, pastikan seluruh permukaan kroket sudah tertutup dengan sempurna.
Nah, saat menggulung kroket, jangan terlalu lama dipulung di tangan.
Jika terlalu lama, nanti kentang akan jadi lembek dan mudah hancur.