Baca tanpa iklan
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
4 cm kencur
Baca juga: Menu Buka Puasa Ramadhan Egg Mayo Rice Bowl, Simak Resepnya Lengkap dengan Bacaan Doa Buka Puasa
Cara Membuat Rempeyek Kacang:
1. Pertama campur santan dan telur sampai rata dan sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus, lalu aduk rata.
3. Tuang campuran santan ke dalam campuran tepung sedikit- sedikit sambil diaduk rata.
4. Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek dan taruh kacang di atasnya.
5. Goreng di pinggir wajan sampai melebar.
6. Terakhir siram-siram dengan minyak sampai rempeyek lepas dan goreng sampai matang.
Baca juga: Resep Tumis Bayam dan Sayur Bening Praktis untuk Sahur, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya
Dikutip dari Sajiansedap.grid.id, berikut Tips Agar Rempeyek Terasa Enak dan Renyah:
1. Pilih bahan tepung beras yang tidak berbau, dan berwarna putih
2. Kemudian tambahkan tepung sagu ke dalam adonan peyek, agar lebih renyah