Baca tanpa iklan
- sedikit kecap manis
- sedikit saus tiram
- Lada hitam
- sejumput gula
- sejumput garam
- Air secukupnya
- Tepung maizena
Menurut Fajar Alam, tidak semua bahan harus dipenuhi. Jika ada beberapa bahan yang tidak ada di dapur, bisa diganti dengan yang lain.
"Misalnya paprika hijau dan paprika merah, bisa diganti dengan cabai merah atau keriting, karena fungsinya hanya untuk memberikan warna," lanjutnya.
Sementara untuk bakso ikan, pria yang juga karib disapa Fajar Lele itu menggunakan aneka bakso ikan Shifudo produk CP Prima Seafood.
Perusahaan Indonesia yang bergerak di bidang produk seafood segar maupun olahan ini memiliki berbagai olahan bakso ikan.
Misalnya bakso ikan dengan udang, bakso ikan dengan salmon, bakso ikan original, hingga olahan ikan sarden dan ikan makarel.
"Selama tiga tahun ini, saya menggunakan bakso ikan dari CP Prima Seafood untuk berbagai olahan dan kreasi mi di restoran saya."
"Alhamdulillah, nggak pernah komplain soal kualitas karena enak, harganya juga terjangkau, dan ukuran baksonya juga standar," ucap Fajar Alam.