Baca tanpa iklan
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jinten
2 cm jahe
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam. Aduk hingga warnanya berubah.
4. Tambahkan garam, merica, dan gula merah. Aduk rata.
BERITA REKOMENDASI
5. Tuang santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separuhnya.
6. Masukkan santan kental. Masak hingga mendidih dan meresap.
7. Taburkan bawang merah goreng. Opor ayam pedas siap disajikan.
Baca juga: Menu Lebaran: Resep Opor Ayam dan Rendang Sapi ala Rumahan, Cocok Disajikan saat Kumpul Keluarga
2. Opor Ayam Kuning
Sajian: 16 porsi
Waktu: 60 menit