Resep Rendang Daging, Dilengkapi Cara Membuat Rendang agar Tidak Hancur saat Dimasak Lama

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep rendang daging, lengkap beserta cara membuat rendang agar tidak hancur saat dimasak lama.

Rendang daging merupakan masakan khas Sumatra Barat dan menjadi menu favorit di restoran Padang.

Seluruh umat Muslim sebentar lagi akan merayakan Hari Raya Idul Fitri 1442 H / 2021 yang jatuh pada Kamis (13/5/2021).

Anda bisa menyajikan menu rendang daging sebagai santapan bersama keluarga.

Untuk menghasilkan rendang yang enak, daging harus dimasak terlebih dahulu dalam waktu yang cukup lama hingga berjam-jam.

Proses yang lama tersebut akan membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.

Lantas, apakah daging tidak hancur jika dimasak terlalu lama?

Baca juga: Resep Opor Ayam dan Lontong Sayur yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok Disajikan untuk Menu Lebaran

Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati, Opor Ayam hingga Rendang Daging, Inspirasi Menu Spesial Lebaran

Simak resep rendang daging dan cara membuat rendang agar tidak hancur saat dimasak lama, dikutip dari Sajian Sedap:

Resep Rendang Daging

Bahan:

500 gram daging rendang, dipotong-potong

300 ml santan kental, dari 1 butir kelapa

1.000 ml santan encer sisa santan kental

1 cm lengkuas, dimemarkan