Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat Kwetiau yang praktis, enak dan cepat.
Kwetiau jadi menu yang cocok disajikan saat berkumpul bersama dengan kerabat dan keluarga.
Membuat kwetiau cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 45-60 menit.
Anda bisa mengkreasikan kwetiau dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.
Baca juga: Kumpulan Resep Salad Segar dan Nikmat, Nikmati Waktu Bersantai dengan Menu Sehat
Berikut resep serta cara dan bahan membuat Kwetiau yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Kwetiau Goreng
Bahan:
300 gram kwetiau basah, dicuci bersih
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 butir telur, dikocok lepas
3 batang caisim, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris miring
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Perendam (aduk rata):
1 sendok makan kecap ikan
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat Kwetiau Goreng:
1. Pertama lumuri kwetiau dengan bumbu perendam, kemudian sisihkan.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, sisihkan di pinggir wajan.
3. Tambahkan telur dan aduk sampai berbutir.
4. Masukkan caisim dan aduk sampai setengah layu.
5. Tuang air lalu aduk lagi hingga rata.
6. Kemudian tambahkan kwetiau dengan garam, merica bubuk dan aduk sampai matang dan masukkan daun bawang, kemudian aduk hingga merata.
Baca juga: Resep Bumbu Opor Ayam untuk Lebaran, Berikut Tips Memasak Opor Ayam agar Tak Cepat Basi
Kwetiau Goreng Jawa
Bahan:
250 gram kwetiau kering rebus, tiriskan
1 buah paha ayam fillet, iris tipis
5 buah bakso, iris tipis
2 buah cabai merah keriting iris serong
1 buah cabai rawit merah iris halus
1 buah tomat, potong-potong
1 buah wortel, iris serong
5 tangkai caisim, potong-potong
75 gram taoge
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 butir telur dadar rawis untuk taburan
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
7 butir bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
5 butir ebi
Baca juga: Resep Sambal Goreng Kentang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Pelengkap Hidangan Lebaran
Cara Membuat Kwetiau Goreng Jawa:
1. Pertama panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum.
2. Lalu masukkan Ayam dan aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan bakso dan tomat lalu aduk sampai layu.
4. Masukkan wortel, caisim, dan taoge, aduk hingga setengah layu.
5. Masukkan kwetiau, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk lagi hingga rata.
6. Terakhir sajikan bersama taburan dadar rawis.
Kwetiau Goreng Sayur
Bahan:
250 gram kwetiaw kering, rebus, tiriskan
5 buah bakso, iris tipis
2 buah cabai merah keriting, iris serong
1 buah cabai rawit merah, iris halus
1 buah tomat, potong-potong
1 buah wortel, iris serong
5 tangkai caisim, potong-potong
75 gram taoge
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 butir telur, dadar rawis untuk taburan
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
2 butir kemiri, goreng
Cara Membuat Kwetiaw Goreng Sayuran:
1. Pertama panaskan minyak dan tumis bumbu halus, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum.
2. Tambahkan bakso dan tomat dan aduk sampai layu.
3. Kemudian masukkan wortel, caisim, dan taoge dan aduk hingga setengah layu.
4. Tambahkan kwetiau, kecap manis, garam, dan merica bubuk dan aduk rata.
5. Terakhir sajikan bersama taburan dadar rawis.
Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Kwetiau Goreng Kekian
Bahan:
500 gram kwetiau basah
1 buah paha ayam atas bawah, buang tulangnya, potong 1 x 1 cm
1 buah kekian ayam iris
6 butir bawang merah iris
4 siung bawang putih, memarkan
2 buah cabai merah besar iris tipis
100 gram wortel, iris korek api
1 ikat caisim, potong-potong
2 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan saus tiram
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris serong
Cara Membuat Kwetiau Goreng Kekian:
1. Pertama tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Kemudian masukkan ayam dan kekian dan aduk sampai ayam berubah warna.
3. Lalu masukkan wortel dan aduk hingga merata.
4. Masukkan kwetiau lalu bubuhi dengan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap manis, dan saos tiram.
5. Aduk rata dan ambahkan caisim.
6. Terakhir tuang air sedikit-sedikit dan masak sambil sesekali diaduk hingga meresap, kemudian taburi dengan daun bawang di atasnya.
(Tribunnews.com/Oktavia WW)(SajianSedap.grid.id/Dwi/Luthfi)
Berita lain terkait Resep Masakan