Baca tanpa iklan
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 putih telur untuk merekatkan
Minyak untuk menggoreng
Bahan Acar:
1 buah wortel ukuran kecil, iris korek api
1 buah ketimun, kupas kulitnya, buang biji, iris korek api
5 buah cabai rawit hijau, belah 2 memanjang
1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka
Cara Membuat Martabak Kari Pedas:
1. Campur tahu, jamur, wortel, cabai rawit, daun bawang, telur, garam, merica, kari bubuk, dan gula. Aduk rata.
2. Isikan ke kulit lumpia. Lipat kanan kiri. Bungkus. Rekatkan menggunakan putih telur.
3. Panaskan minyak goreng, goreng martabak di atas api sedang sampai matang.
4. Acar, campur wortel, ketimun, cabai rawit, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Diamkan 30 menit hingga meresap.
5. Sajikan martabak bersama acar.
3. Martabak Telur Kornet Mini
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:
15 lembar kulit lumpia
Air untuk perekat
Bahan Isi (aduk rata):
3 butir telur, kocok lepas
200 gram kornet
2 batang daun bawang, iris halus
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Martabak Telur Kornet Mini:
1. Ambil selembar kulit lumpia. Isi dengan adonan telur. Lipat bentuk kotak. Rekatkan menggunakan air.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
(Tribunnews.com/Nadya) (Sajian Sedap/ Refina Jasmine)
Berita terkait resep makanan