Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews, Fitri Wulandari
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Ada banyak faktor yang harus dipertimbangkan saat membeli makanan dan hasil pertanian, baik di pasar tradisional maupun modern.
Selain mempertimbangkan dari nilai gizinya, biasanya yang juga harus diperhatikan adalah sisi keamanan dan kualitas pangan yang hendak dibeli.
Terkait faktor keamanan pangan, ini berarti anda harus memastikan pangan itu aman dari risiko kimia, fisik maupun biologis, mulai dari saat produksi hingga konsumsi.
Hal ini sangat penting karena dapat mencegah bahaya kesehatan yang bisa saja terkait dengan makanan yang tidak aman.
Perlu diketahui, makanan yang terkontaminasi dapat mengandung patogen yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan seperti keracunan makanan, kolera, tipus, hepatitis A dan disentri.
Selama masa pandemi virus corona (Covid-19) yang telah berlangsung sejak awal 2020, banyak orang lebih memilih memasak di rumah.
Baca juga: Menakar Kalori BTS Meal yang Bikin Gerai McDonalds Membludak, Ahli Nutrisi Bilang Begini
Rutinitas baru ini tentunya mewajibkan mereka untuk membeli lebih banyak bahan mentah dari pasar.
Layanan pengiriman pun kini meningkat pesat dan semakin sibuk.
Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan keamanan pangan saat berbelanja.
- Dari peternakan, pertanian, pabrik hingga ke rumah
Keamanan pangan dimulai selama masa produksi, mulai dari peternakan, pertanian pabrik, sebelum menjadi produk hingga produk memasuki pasar.
Baca juga: Cukup Asupan Vitamin D Bantu Kurangi Risiko Terpapar Covid-19
Sebagian besar konsumen tidak memiliki kendali atas produksi makanan, namun anda sebagai konsumen dapat mengendalikan kebiasaan pembelian anda di pasar.
Berikut adalah beberapa tips untuk memastikan bahwa anda membeli makanan yang aman dari zat berbahaya.