Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat bunga pepaya jadi tidak pahit lagi setelah dimasak.
Daun pepaya terkenal sangat pahit, sampai-sampai pahitnya tidak hilang walau sudah minum air.
Namun, masakan tumis bunga pepaya ala warteg rasanya enak dan tidak pahit sama sekali.
Lantas bagaimana cara membuat bunga pepaya agar tidak pahit?
Inilah cara membuat bunga pepaya jadi tidak pahit lagi setelah dimasak:
Baca juga: Daun Pepaya Punya Manfaat Kesehatan, Atasi Demam Berdarah hingga Kontrol Gula Darah
Baca juga: Di Balik Rasa Pahitnya, Bunga Pepaya Punya Manfaat untuk Jaga Kesehatan Jantung
1. Memilih bunga pepaya dengan benar
Biasanya, bunga pepaya terjual dalam bentuk masih menempel dengan batangnya.
Petik satu per satu kuncup bunga pepaya.
Kita juga bisa menggunakan batang kecil atau batang muda tempat bunga pepaya menempel.
Tapi, batang besarnya sebaiknya tidak digunakan karena rasanya sudah tidak enak.
2. Gunakan tanah lempung
Sama seperti daun pepaya, tanah lempung bisa menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya.
Caranya pun sama, rebus bunga pepaya dalam air yang dicampur tanah lempung.
Jangan takut kalau bunga pepaya akan jadi kotor karena setelah daun pepaya matang kita masih mencucinya kembali dengan air.