Baca tanpa iklan
Daging yang lebih besar lagi, seperti paha kambing utuh, akan bertahan selama 5 hari.
Sementara itu, daging kambing cincang hanya akan bertahan selama satu hari.
Dikarenakan banyaknya jumlah permukaan yang bersentuhan dengan udara.
Baca juga: Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi, Mulai Rendang hingga Garang Asem Iga Sapi
Menyimpan Daging di Freezer
Adapun, jika ingin menyimpan daging kambing dalam waktu yang lama, inilah saatnya memanfaatkan freezer Anda.
Lebih baik jika Anda mempunyai bagian freezer khusus daging.
- Aturlah suhunya di bawah -17 derajat Celcius agar tidak ada bakteri yang berkembang.
- Bungkuslah menggunakan plastic wrap, lalu bungkus lagi dengan alumunium foil agar kelembabannya tidak hilang.
Menyimpannya dengan benar akan membuat daging kambing bertahan lama.
Waktu Bertahan Daging jika Disimpan di Freezer
Potongan kecil awet disimpan selama 3-4 bulan, sedangkan potongan besar tahan selama 6-9 bulan.
Jika ingin menggunakan daging kambing dari freezer, pindahkan dahulu ke lemari pendingin agar tidak beku.
Biarkan daging kembali ke tekstur normalnya perlahan-lahan.
Per 450 gram, daging harus dibiarkan dahulu di kulkas selama 6 jam.