Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini berbagai cara untuk memilih durian agar mendapatkan durian yang berkualitas bagus, matang, dan memiliki rasa manis.
Durian merupakan buah yang berasal dari Asia Tenggara dan memiliki banyak penggemar.
Bagi seseorang yang menyukai durian, baunya yang khas membuat buah ini sangat menggoda dan banyak diburu orang.
Akan tetapi, bagi seseorang yang tidak menyukai durian, baunya yang kuat dapat membuat perut menjadi mual dan pusing.
Baca juga: 17 Manfaat Durian bagi Kesehatan: Mengontrol Diet hingga Bantu Berhenti Merokok
Perlu diketahui bahwa durian memiliki beragam kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Dikutip dari Balitbu Tropika Kementerian Pertanian, penulis dari Thailand mengatakan bahwa kandungan nutrisi durian, antara lain yakni vitamin B, vitamin C, zat besi, kalium, magnesium, fosfor, seng, thiamin, riblofavin, omega 3 dan 6.
Selain itu, durian juga banyak mengandung phytonurient, polyphenol, phytosterol, antioksidan, organosulfur, tryptophan, karbohidrat, lemak tak jenuh, dan protein.
Lantas, bagaimanakah cara memilih durian yang berkauliat bagus, matang, dan manis?
Memilih durian yang berkualitas bagus memiliki cara dan trik tersendiri, teruntuk Anda yang menyukai buah durian dan masih bingung mengenai cara memilih durian, Anda bisa menyimak tips dalam artikel ini.
Berikut cara memilih durian yang berkualitas baik, matang, dan manis yang dikutip dari Cyber Extension Penyuluhan Pertanian:
1. Pilih durian yang berbentuk bulat
Jika Anda ingin memperoleh buah durian isi kuning dengan jumlah yang lebih banyak, maka pilih durian yang bentuknya bulat.
Menurut para pedagang durian, buah yang bentuknya lonjong memiliki daging yang lebih sedikit dibanding buah yang berbentuk bulat.
2. Pilih berat durian yang ringan
Beberapa orang awam tentu akan berpikir “Semakin berat buah durian, mungkin akan semakin banyak isinya” dan memilih buah durian dengan bobot yang lebih berat.
Ternyata anggapan tersebut salah, cara memilih durian yang tepat justru adalah memilih buah yang ringan.
Jika Anda membeli buah durian dengan bobot yang ringan maka hal ini menandakan jika buah durian tersebut matang dan berlimpah.
Semakin berat durian tersebut, maka bijinya yang besar, bukan dagingnya.
Baca juga: TIPS Mudah Memilih Durian Matang dan Enak, Mulai Cium Aromanya hingga Perhatikan Durinya
3. Cium Aromanya
Durian dengan aroma yang harum umumnya memiliki daging yang kuning dan manis, cara ini banyak dipakai oleh banyak orang saat memilih durian.
Dalam melakukan cara ini, Anda tidak perlu membelah durian jika ingin mencium aroma tersebut.
Cukup angkat buah durian, lalu dekatkan ke hidung Anda.
Durian dengan kualitas terbaik akan menebarkan aroma harum yang sangat khas meskipun belum dibelah atau disayat kulitnya.
4. Ketuk buah durian
Ciri-ciri durian matang bisa diketahui ketika Anda mengetuk buah durian tersebut.
Cara ini juga sering dilakukan oleh para penjual durian jika ingin memilihkan untuk pembelinya dengan cara mengetuk durian.
Jika Anda takut dengan durinya, maka Anda bisa meminta penjual untuk mengetuknya, lalu cermati bunyi yang timbul
Bila durian sudah matang, maka bunyinya akan terasa sedikit berat dan terendam seperti "bluk-bluk".
Sedangkan, jika suaranya terasa seperti rongga, maka hal itu menjadi tanda bahwa durian sudah tidak lagi segar.
5. Pilih Tangkai yang tebal dan pendek
Tangkai dapat menjadi petunjuk durian sudah matang, atau belum.
Durian dengan tangkai yang tebal dan pendek menunjukkan bahwa daging buah tersebut tebal dan banyak.
Hal sebaliknya jika tangkainya ramping dan panjang bisa pertanda daging tersebut sedikit dan tidak terlalu tebal.
Jadi, mulai sekarang cobalah memperhatikan tangkai durian yang akan Anda beli jika ingin menyantap daging buah durian yang lebih tebal.
Baca juga: 8 Manfaat Durian untuk Kesehatan: Dapat Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Menstabilkan Gula Darah
6. Jangan memilih durian yang kulitnya sudah terbuka
Saat membeli durian, banyak orang cenderung membeli durian yang sudah terbuka kulitnya, mereka berpikir bahwa membeli durian yang sudah terbuka agar dapat melihat warna dagingnya.
Ketika kulit durian sudah terbuka, daging di dalamnya akan terkena angin terus menerus dan menjadi hambar, sehingga rasa dagingnya tidak akan semanis durian yang kulitnya masih tertutup rapat.
Sebaiknya, pertimbangkan untuk membeli durian yang masih tertutup rapat.
7. Cermati bentuk durinya
Anda bisa mencermati bentuk durinya untuk mendapatkan durian yang paling enak dan matang.
Pilih durian dengan bentuk duri pendek dan jarang, karena hal ini dipercaya bahwa durian akan memiliki rasa lebih manis.
Sebaliknya, jika Anda mendapatkan durian dengan duri panjang dan rapat, maka siap-siap saja Anda mendapatkan buah dengan daging yang sedikit.
8. Jangan terkecoh oleh warna
Disarankan bagi Anda untuk mengabaikan warna buah durian, warna durian tidak berpengaruh terhadap kelezatan isinya.
Ada 3 warna durian yang biasa kita temui, yakni hijau, kuning, dan coklat.
Kulitnya yang berwarna hijau tak selamanya belum matang, karena bisa jadi itu memang warna khasnya dari jenis durian tersebut.
9. Lihat tangkai durian
Bila tangkai tidak bergetah atau sudah kering, maka durian sudah lama diambil dari pohon.
Sebaiknya, carilah durian yang masih bergetah dibagian atasnya, yang tandanya baru diambil dari pohon.
(Tribunnews.com/Kristina Wulandari)