Cara Membuat Bakso Daging Sapi yang Kenyal, Bisa Pakai Blender

TRIBUNNEWS.COM - Saat Idul Adha, umat Islam biasanya akan menerima daging kurban baik berupa sapi maupun kambing.

Bakso biasanya menjadi pilihan bagi para ibu untuk mengolah daging sapi kurban.

Sebenarnya cara membuat bakso daging sapi yang kenyal sangatlah gampang.

Anda bisa memanfaatkan sejumlah bahan dan peralatan di rumah seperti blender atau food processor.

Sehingga tidak perlu datang ke penggilingan daging sapi atau bakso.

Baca juga: Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi Kurban: Bakso, Rendang, Empal, Gulai, Abon

Selengkapnya, inilah resep dan cara membuat bakso daging sapi ala rumahan yang kenyal ala chef Devina Hermawan:

Bahan:

- 500 gr daging sapi chuck (leher), bila banyak darah potong-potong dan bilas terlebih dahulu, bisa juga menggunakan potongan daging lain

- 100 gr tetelan/lemak sapi

- 2 sdm bawang merah goreng

- ½ sdm bawang putih goreng

- 80 gr tepung sagu/tepung tapioka

- 1.5 sdt garam

- 2 sdt gula pasir

- ½ sdt merica