TRIBUNNEWS.COM - Tahukah kamu? Dengan menambahkan susu kental manis, menu sarapan tradisional Indonesia yang kaya cita rasa juga akan jadi makin nikmat!

Indonesia dengan segala keberagamannya terkenal memiliki makanan tradisional yang bermacam-macam. Nah, beberapa menu makanan tradisional Indonesia ternyata cocok untuk dijadikan menu sarapan, terutama saat dilengkapi dengan susu kental manis yang lezat.

Susu kental manis memang sudah menjadi andalan keluarga Indonesia untuk berbagai kreasi menu, tak terkecuali menu sarapan. Namun, ternyata masih banyak orang yang salah mengira bahwa susu kental manis bukan susu. 

Padahal, anggapan bahwa susu kental manis bukan susu itu adalah salah kaprah. Pasalnya, perka BPOM Regulasi No.21/2016 menyebutkan bahwa susu kental manis merupakan produk susu berbentuk cairan kental yang diperoleh dengan menghilangkan sebagian air dari campuran susu dan gula hingga mencapai tingkat kepekatan tertentu. 

Karenanya, jangan sampai kamu salah mengira bahwa susu kental manis bukan susu dan jadi ragu untuk melengkapi menu sarapanmu dengan kandungan susu kental manis.

Perlu diketahui, sarapan itu sebenarnya merupakan kegiatan penting untuk memulai hari setelah perut kosong semalaman. Apalagi sekarang ini, pandemi sudah mereda dan aktivitas kembali normal sedia kala, yang membuat kamu dituntut untuk terus bisa aktif menjalani hari-hari.

Namun, tak sedikit masyarakat yang masih abai akan pentingnya sarapan pagi, salah satu faktor penyebabnya adalah menu yang membosankan. 

Tidak hanya mampu menambah kenikmatan dalam kreasi menu sarapan, susu kental manis juga dapat menjadi penambah energi untuk aktivitas sehari-hari dengan kombinasi pada resep yang sehat nan bergizi.

Kalori susu kental manis berjumlah 130 kkal per sajiannya, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan kalori harian kamu dan keluarga, yang tentunya disertai dengan mengonsumsi makanan yang bergizi serta hidup sehat dan aktif dengan berolahraga.

Selain banyak manfaat, susu kental manis juga praktis dan ekonomis karena harganya yang terjangkau dan mudah didapatkan di sekitar lingkungan tempat tinggalmu. Kamu bisa memilih jenis kemasan yang sesuai kebutuhan, seperti kemasan kaleng, pouch dan juga sachet. 

Baca juga: Resep Simpel Hotteok Ala Korea Pakai Susu Kental Manis, Cemilan untuk Nonton Drakor!

Kreasi susu kental manis untuk sarapan pagi tradisional

Kini kamu tahu kalau anggapan bahwa susu kental manis bukan susu tidaklah sesuai dengan fakta. Sebaliknya, kandungan serta manfaat susu kental manis akan bisa jadi pelengkap harimu, terutama ketika disajikan dalam kreasi menu sarapan yang beragam, seperti menu sarapan tradisional Indonesia.

Nah, beberapa menu tradisional yang bisa dikreasikan dengan tambahan susu kental manis adalah Putu Mayang khas Betawi, Wadai Baceper khas Kalimantan Tengah, dan Pundut Pisang khas Kalimantan Selatan. 

Kalau kamu belum akrab dengan menu-menu tradisional tersebut, mungkin sulit untuk membayangkan pembuatannya. Namun, sebenarnya cara membuatnya cukup simpel kok. Maka itu, yuk simak tiga resep menu sarapan tradisional yang dipadu dengan susu kental manis Frisian Flag berikut ini

1. Putu Mayang dengan susu kental manis 

Bentuk dari makanan tradisional satu ini cukup familiar kan? Putu Mayang memang merupakan jajanan pasar legendaris.  Dengan bentuk seperti mie dan warna-warni yang menarik, siapa pun pasti menyukainya. 

Kini, kamu tidak perlu repot ke pasar jika ingin bernostalgia dengan Putu Mayang, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan cita rasa Putu Mayang yang otentik, sarapan pagi akan terasa lebih menyenangkan!

Cara membuat Putu Mayang khas Betawi ini juga sangat mudah, tidak perlu jago masak, kok! Yuk simak resep Putu Mayang dengan susu kental manis di bawah ini.

Bahan-bahan:

- 100 gr tepung beras

- 35 gr tepung tapioka

- garam

- 200 ml santan

- 350 ml santan encer

- 75 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD 

- Pewarna merah dan hijau

- 100 gr gula merah

- 1 sdm maizena

- 2 lembar daun pandan

Cara cepat membuat Putu Mayang dengan susu kental manis:

1. Campurkan gula merah, santan, daun pandan, ½ sendok teh garam, dan maizena ke dalam panci
2. Tambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, kemudian aduk
3. Panaskan, aduk sampai mendidih
4. Campur tepung beras, santan, ½ sendok teh garam, dan 25 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD yang Nikmat
5. Masak sampai menggumpal
6. Tuangkan tepung tapioka sedikit demi sedikit
7. Bagi adonan menjadi tiga, gunakan pewarna makanan merah untuk satu adonan dan pewarna makanan hijau untuk satu adonan lainnya
8. Cetak adonan, lalu kukus hingga matang
9. Sajikan dengan saus gula merah

Baca juga: 3 Menu Sarapan Simpel Pakai Susu Kental Manis

2. Wadai Baceper dengan susu kental manis

Kue Wadai Baceper merupakan makanan tradisional khas Kalimantan Tengah yang memiliki cita rasa manis sekaligus gurih. Menu yang bisa dijadikan sarapan unik ini terbuat dari tepung beras dan santan sebagai bahan utama. 

Jika melihat bentuknya, camilan satu ini memang lumayan mirip dengan surabi, namun lebih pipih. Biasa juga disebut Kue Ceper, Wadai Baceper biasa dijumpai ketika bulan Ramadhan tiba, sebagai hidangan untuk berbuka puasa. 

Namun jika kamu ingin bernostalgia atau penasaran dengan  makanan khas Kalimantan Tengah ini, tidak perlu menunggu Ramadhan tiba. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan menambahkan susu kental manis dalam resepmu agar makin nikmat dan bergizi. 

Bahan utama:

- 250 gr Tepung beras

- 1 butir Kelapa parut muda

- ½ sendok teh Garam

- 100 gr Santan cair

- 200 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD

Bahan pelengkap:

- 50 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD

- 50 gr Keju parut

- 50 gr Gula pasir

Cara simpel bikin Wadai Baceper dengan susu kental manis: 

1. Siapkan cetakan kue lumpur, olesi dengan minyak. Panaskan cetakan.
2. Campurkan kelapa parut, tepung beras, santan cair, garam, dan 200 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD di dalam satu wadah, lalu aduk rata. 
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan, taburi keju dan risian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, masak hingga matang dengan menggunakan api kecil.
4. Setelah matang sajikan dengan parutan keju dan gula pasir, santap selagi hangat.

3. Pundut Pisang dengan susu kental manis 

Kue Pundut Pisang adalah kue nagasari namun versi Kalimantan Selatan. Seperti Wadai Baceper khas Kalimantan Tengah, Pundut Pisang juga mengutamakan tepung beras dan santan sebagai bahan utama, namun ditambah menggunakan buah pisang sebagai isiannya. 

Untuk kamu yang tidak biasa sarapan dengan makanan berat, pundut pisang sangat cocok untuk dijadikan asupan sebelum beraktivitas, terlebih mudah dibuat. 

Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan dan cara membuat Pundut Pisang yang lengkap dengan susu kental manis Frisian Flag. 

Bahan-bahan:

- 3 buah pisang kepok

- 200 gr tepung beras

- 600 ml santan

- ½ sendok teh garam

- 50 gram gula pasir

- 100 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD

- Daun pisang untuk bungkusan

Cara membuat Pundut Pisang dengan susu kental manis:

1. Aduk  rata tepung beras, santan, gula pasir, Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, dan garam dalam wadah. Didihkan. Aduk adonan selagi dimasak hingga  meletup-letup dan kental.
2. Setelah adonan selesai, sendokkan adonan ke atas daun pisang, banyaknya adonan bisa disesuaikan sesuai selera.
3. Belah pisang jadi dua, kemudian potong-potong. Letakkan potongan pisang di atas adonan.
4. Bungkus adonan, kemudian kukus di atas api sedang selama 20 menit atau sampai matang
5. Pundut pisang dengan susu kental manis Frisian Flag siap disantap.

Itulah 3 kreasi menu sarapan simpel tradisional dari beberapa daerah di Indonesia yang makin nikmat jika dipadukan dengan susu kental manis.

Agar sarapanmu makin nikmat dan bermanfaat, pastikan untuk selalu mengecek kondisi kemasan, informasi pada tabel, tanggal kadaluarsa, hingga izin edar produk ketika membeli susu kental manis ya!

Jadi, mau bikin menu sarapan yang mana di antara ketiga makanan tradisional Indonesia di atas?