TRIBUNNEWS.COM - Dalam kehidupan sehari-hari, terkadang tidak ada yang lebih memuaskan daripada menikmati makanan yang lezat di rumah sendiri. Di tengah padatnya aktivitas dan pekerjaan, memasak dan menikmati hidangan rumahan bisa menjadi momen yang spesial dan berharga. 

Ketika berbicara tentang hidangan rumahan, tidak ada yang bisa menandingi kehangatan dan kenikmatan yang ditawarkan oleh resep-resep tradisional khas Indonesia. 

Dalam dunia kuliner Indonesia, kelezatan tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada kebersamaan yang tercipta di sekitar meja makan. 

Mari jelajahi tiga resep menu rumahan tradisional yang menggugah selera dan menghadirkan kehangatan dalam setiap suapan berikut ini.

1. Resep Mie Nyemek

Mie Nyemek adalah salah satu hidangan klasik Indonesia yang tidak pernah gagal untuk menggugah selera. Dengan citarasa gurih yang khas, resep Mie Nyemek merupakan pilihan yang sempurna untuk hidangan sarapan atau makan malam yang santai. 

Berikut resep Mie Nyemek yang bisa kamu coba buat di rumah kapan saja!

Bahan-bahan:

1. 200 gram mie telur, rebus setengah matang
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 batang daun bawang, iris tipis
4. 2 batang seledri, iris tipis
5. 2 butir telur, kocok lepas
6. 2 sendok makan kecap manis
7. ½ sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
8. 1 sdm Sasa Saus Sambal (opsional)
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
12. Air secukupnya

Cara membuat: 

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan telur yang telah dikocok, aduk-aduk hingga matang. Tambahkan mie yang telah direbus ke dalam wajan, dan aduk rata. 

Tuangkan kecap manis dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, lalu aduk hingga merata. Untuk menjaga kelembutan mie, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang dan seledri, lalu aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Jika ingin menambahkan rasa pedas, kamu dapat menambahkan Sasa Saus Sambal. 

Pastikan untuk mengaduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan sesuaikan rasa sesuai preferensi kamu. Setelah matang, angkat dan hidangkan Mie Nyemek dalam mangkuk untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

2. Nasi Tim Ayam

Nasi Tim Ayam adalah sajian comfort food yang cocok untuk setiap waktu, baik itu untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. 

Dibuat dengan bahan utama seperti nasi, potongan ayam, telur, dan bumbu-bumbu pilihan, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. 

Biar enggak bingung saat membuatnya, kamu bisa mengikuti resep Nasi Tim ayam berikut ini, ya!

Bahan-Bahan:

1. 300 gram beras, cuci bersih
2. 500 ml air
3. 200 gram daging ayam, cincang atau potong dadu kecil
4. 2 sdm Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
5. 2 siung bawang putih, haluskan
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 1 sdm kecap asin
8. 1 sdt minyak wijen
9. 50 gram jamur shiitake, rendam hingga lunak lalu iris tipis
10. 2 batang daun bawang, iris halus
11. Garam dan gula secukupnya
12. Minyak goreng untuk menumis
13. Kecap asin, kecap manis, atau sambal sesuai selera
14. Bawang goreng untuk taburan
15. Acar mentimun (opsional)

Cara membuat:

Untuk menyiapkan nasi tim ayam, langkah pertama adalah memasak beras dengan air hingga menjadi nasi yang pulen, kemudian sisihkan. 

Setelah itu, panaskan sedikit minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan daging ayam dan masak hingga berubah warna. 

Tambahkan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, merica bubuk, kecap asin, dan minyak wijen, lalu aduk rata. Masukkan jamur shiitake dan daun bawang, aduk hingga semua bahan matang. 

Selanjutnya, sesuaikan rasa dengan garam dan gula secukupnya, lalu angkat dan sisihkan tumisan ayam. Campur nasi yang sudah matang dengan tumisan ayam dan aduk rata. Siapkan mangkuk tahan panas, lalu isi dengan campuran nasi dan ayam. 

Kukus mangkok berisi nasi dan ayam dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 30 menit hingga nasi menyerap bumbu dan matang. 

Setelah matang, keluarkan nasi tim dari mangkuk, balikkan di piring saji, dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan kecap asin, kecap manis, sambal, dan acar mentimun sebagai pelengkap.

3. Opor Ayam

Opor Ayam adalah hidangan rumahan yang sering disajikan pada momen-momen istimewa, terutama saat perayaan Lebaran. 

Dengan bahan-bahan seperti potongan ayam, santan, serai, dan rempah-rempah pilihan, Opor Ayam memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. 

Untuk membuat Opor Ayam yang enak disajikan dengan nasi hangat, ikuti resep resep Opor Ayam berikut ini, ya!

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam, potong sesuai selera
2. 1000 ml Sasa Santan Cair
3. 4 lembar daun jeruk
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang sereh, geprek 2 ibu jari lengkuas, geprek
6. 1 sdt air asam
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. 5 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu

Bumbu halus:

1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1 cm jahe
4. 3 butir kemiri, sangrai
5. 1 sdm munjung Ketumbar, sangrai
6. 1/4 sdt jintan, sangrai
7. 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan besar, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, lengkuas, dan serai hingga harum dan wangi menguar. 

Setelah itu, tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk hingga berubah warna. Selanjutnya, tambahkan Sasa Santan Cair dan garam ke dalam wajan, dan aduk rata agar bumbu meresap ke dalam ayam. 

Biarkan campuran mendidih, sambil diaduk sesekali untuk memastikan bumbu merata. Tambahkan air asam dan gula sesuai selera, lalu masak hingga santan sedikit menyusut dan bumbu tercampur sempurna. 

Cicipi dan tambahkan bumbu apapun yang mungkin kurang, sesuaikan dengan selera kamu. Terakhir, sajikan opor ayam hangat bersama dengan nasi putih atau ketupat untuk menikmati hidangan tradisional yang lezat ini!

Dengan mencoba resep mie nyemek, resep nasi tim, dan resep opor ayam di atas, tak hanya kamu dapat membuat masakan yang enak, tetapi juga membantu mewariskan resep-resep tradisional khas Indonesia.

Untuk menjaga agar warisan kuliner Indonesia tetap hidup, kamu juga bisa langsung mengakses website resmi Sasa dan mencari resep lain yang cocok untukmu. 

Jangan lupa untuk membuatnya dengan tambahan produk Sasa biar makin mantap. Selamat menikmati kelezatan dari dapur tradisional Indonesia!