Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini beberapa cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
Seperti diketahui seusai perayaan Idul Adha, stok daging akan biasanya akan melimpah.
Termasuk stok daging kambing.
Namun jika tak diolah dengan benar, daging kambing bisa berbau khas.
Bau khas yang muncul pada daging kambing ini kerap dikenal dengan bau prengus.
Lantas bagaimana cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing?
- Potong-potong daging kambing, kurang lebih 2 cm.
- Kemudian potong timun, kemudian iris kecil-kecil, jangan lupa buang ujungnya.
- Kemudian campurkan potongan timun tersebut ke daging kambing, dikutip dari YouTube Dapur Nurmil.
- Diamkan campuran daging kambing dan timun tersebut selama 45 menit.
Baca juga: Konsumsi Daging Kambing Bikin Kolesterol Naik? Cek 7 Faktanya: Dianggap Daging Merah Tersehat
- Lalu setelah itu cuci bersih.
- Daging kambing pun siap untuk diolah sesuai selera.
2. Gunakan Garam, dan Daun Pepaya
- Mengutip YouTube Kompas TV, jangan cuci daging kambing dengan air.