Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, PALEMBANG – Kuliner Pempek sudah sangat identik dengan Wong Kito. Makanan khas ini ikon kuliner Palembang dan daerah sekitarnya.
Pempek bikin nagih? Gimana nggak! Rasanya yang gurih berpadu daging ikan serta ditambah "cuko" yang pedas manis pastinya bakal bikin ngiler tuh.
Satu di antara spot kuliner ini adalah Pempek Amili, yang berlokasi di Jalan OPI Raya Poros, No 17A, Jakabaring, Palembang.
Jika ingin makan di tempat, Pempek Amili buka mulai pukul tiga sore hingga sembilan malam.
Meski sekilas sama seperti pempek pada umumnya, pempek di sini rupanya menggunakan ikan gabus asli yang tidak berbau dengan rasa yang gurih di mulut.
Kepada tim Lemak Nian Oi Sriwijaya Post Tribun Network, Febri Julian Saputra owner Pempek Amili mengatakan ia membuat sendiri semua kulinernya.
Ia memasak pempek dan cuka pempek dengan resep asli yang sudah diturunkan turun temurun di keluarganya.
"Iyo kak, resep kito asli keluargo, racikan kito pun racikan asli keluargo dengan takaran yang sudah kito atur kak. Jadi rasonyo di lidah bener-bener pas," ujar pria yang juga akrab disapa Mang Feb ini.
"Apolagi kak, cuko kito ni Alhamdulillah la banyak yang bilang enak nian kak, pas samo pempeknyo. Jadi warga Palembang yang lain patut cubo kak," kata Mang Feb.
Di kedainya, Mang Feb menjual beberapa jenis pempek lho, mulai dari pempek kecil yang dibanderol Rp 2 ribu saja dan pempek telur besar (kapal selam) dengan harga Rp 12.500.
Pempek kecil yang dijual juga bervariasi temen makan, mulai dari telur kecil, adaan sampai lenjer kecil dan kulit.
"Kito jugo terimo pesanan kak dari jam 9 pagi sampe jam 9 malem, baek untuk dikonsumsi dewek atau nak dikirim ke luar kota, Insya Allah biso kak," ujar Mang Feb.
Selain Pempek Amili, ada lima spot pilihan kuliner pempek di Palembang yang murah, terkenal dan tentu saja rekomended.
1. Pempek Lala