Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, MEDAN – Anda penggemar berat kuliner kerrang dan sedang melancong ke Kota Medan? Kuliner Medan Kerang ini satu di antara spot yang direkomendasikan.
Anda dapat langsung memilih kerang-kerang dalam kondisi hidup di dalam air laut, yang telah disediakan.
Ada sekitar 20an jenis kerang mulai dari kerang bambu, pisau lipat, kerang dara, kerang batu, oister hingga aneka seafood lainnya.
Spesialnya tempat makan di Medan ini juga menyajikan santapan kerang dengan aneka jenis bumbu, seperti bumbu padang, asam manis, dan lainnya.
“Kalau kita perhatikan di Medan ini peminat itu sangat banyak. Jadi kemaren kita dapat tamu di daerah Jakarta dia bilang khusus ke sini hanya untuk makan kerang. Jadi kalau untuk kuliner kerang itu ada di Medan Kerang,” ujar Frans, Manager Medan Kerang, kepada Tribun Medan Tribun Network.
Ada beberapa tempat untuk dapat menikmati Medan Kerang ini, yaitu di Jalan Karya Wisata Komplek perumahan J City, kemudian ada di Jalan Asrama dan di Binjai.
Untuk resep-resepnya, diakui dari dapur Medan Kerang sendiri dan yang paling spesial juga best seller adalah kerrang saus Padang.
“Selain saus Padang ada tongseng, cabai rawit dan saus tiram,” tuturnya. Medan Kerang yang berlokasi di Jalan Bukit Barisan Krakatau ini sudah beroperasi hampir empat tahun.
“Sebelumnya ini tempat gak seperti ini, awalnya di emperan. Berkembang-berkembang hingga jadi seperti ini,” terangnya.
Uniknya, di sini pengunjung bisa menikmati suasana makan seperti di pantai, karena ada lantai pasir yang disediakan.
“Pasir ini kebetulan kami ambil di Banda Aceh dan selalu ada perawatan khusus setiap harinya sebelum tutup untuk menjaga kebersihan,” kata Frans.
Keunggulan di Medan Kerang ini adalah semua kerang-kerang tersebut hasil dari kerjasama dengan para nelayan. Sehingga semuanya tampak segar dan masih hidup.
“Pasokan kita ini diambil dari beberapa nelayan diberbagai wilayah seperti Belawan hingga Tanjung Balai tanpa mengurangi cita rasa,” jelasnya.
Dari seluruh menu kerang yang ada, Oister termasuk langka dan ini menjadi salah satu menu yang paling diminati para pecinta kerang.
Oister ini bisa menghabiskan 300 kilogram untuk di akhir pekan perharinya.
Menu lain yang ditawarkan seperti tempat makanan pada umumnya juga ada, yakni ikan nila, ayam dan sebagainya.
Untuk meminimalisir atau menjadi penangkal agar tidak naik kolesterol, dianjurkan untuk minum jus timun dan belimbing yang sudah ada di menu paket secara gratis.(Tribunnews.com/Tribun Medan/Husna Fadilla Tarigan)
ARTIKEL INI JUGA TAYANG DI ;
Baca Selanjutnya: Medan kerang tempat makan di medan yang tawarkan jenis kerang siap disantap bisa pilih langsung