Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Pedagang ikan bandeng di Rawa Belong Jakarta Barat mengungkapkan jenis bandeng yang paling banyak dicari pembeli saat hari raya Imlek.
Seperti yang diungkapkan seorang pedagang bandeng, Jaja, yang mengatakan bandeng laut lebih banyak dicari pembeli saat perayaan Imlek karena ukurannya yang lebih besar dibanding bandeng tambak. Namun rasa bandeng laut menurutnya tak seenak bandeng tambak.
"Kalau bandeng tambak dagingnya lebih tebal, rasanya juga gurih. Kalau bandeng laut, lebih lembek. Hanya ukurannya saja yang lebih besar," kata Jaja, Jumat (31/1/2014).
Ia menjelaskan bandeng tambak paling besar yang ia jual rata-rata sekitar tiga kilogram. Sedangkan bandeng laut yang paling besar, beratnya bisa mencapai delapan kilogram.
"Bandeng laut sekilonya Rp 40 ribu. Kalau bandeng tambak sekilonya bisa Rp 75 ribu sampai Rp 80 ribu," tuturnya.
"Biasanya kalau Imlek, bawa bandeng yang besar-besar, jaga gengsi, ya bandeng laut ini. Warnanya kebiruan, warnanya bagus. Tapi rasanya kurang enak," tandasnya.