Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Halal Bihalal di rumah dinas Wakil Presiden pada Hari Raya Idul Fitri 1439 H/2018 menyajikan berbagai macam hidangan makanan.
Salah satu diantara kuliner tersebut, yaitu Coto Makassar, makanan khas dari Sulawesi Selatan.
Jusuf Kalla mempunyai juru masak khusus yang menyajikan Cotto Makassar. Pasangan suami-istri, Hotben Lubis dan Tina mengaku sudah menyediakan makanan untuk keluarga JK sejak tahun 2000.
Hotben Lubis mengatakan, makanan Cotto Makassar itu disediakan rutin di setiap acara Open House yang digelar setiap tahun.
Terkadang makanan itu disajikan pada saat JK merayakan hari ulang tahun.
Baca: Kompaknya Penampilan 10 Keluarga Selebriti Ucapkan Selamat Lebaran di Media Sosial
Di setiap acara, dia mengaku dapat menyediakan 600 sampai 700 porsi Cotto Makassar.
"Saya menyediakan Cotto Makkasar. Sejak tahun 2000, mulai dari (Jusuf Kalla,-red) menjabat sebagai Kabulog," ujar Hotben, ditemui di rumah dinas Wakil Presiden, Jumat (15/6/2018).
Perkenalan Hotben dengan JK berawal saat dirinya masih bekerja sebagai petugas keamanan di Badan Urusan Logistik (Bulog).
Pada waktu itu, suami Mufidah Jusuf Kalla itu juga menjabat sebagai Dirut Bulog.
Untuk makanan, kata dia, sama seperti Cotto Makassar pada umumnya.
Namun, terdapat perbedaan karena makanan itu dibuat asli oleh orang asal Sulawesi Selatan.
"Saya orang Sumatera Utara. Istri (asal,-red) Toraja. Saya mengambil ilmu istri," kata dia.
Berawal dari kedekatan hubungan dengan JK pada saat di Bulog itu, Hotben dan istri telah selama 18 tahun menyajikan makanan Cotto Makassar.
Di setiap acara, dia menyediakan makanan sekitar 700 porsi.
"Selalu dipanggil. Masih dipercaya. Halal-Bihalal saja. Pernah (menyediakan makanan,-red) ultah beliau," tambahnya.
Selain Cotto Makassar, pada Open House tahun ini juga disediakan makanan lainnya, seperti Nasi Goreng Merah, Mie Kering, Steam Boat, dan Sate Kambing.