Baca tanpa iklan
Banyak diburu warga sebagai bahan campuran es serta kolak untuk menu hidangan berbuka puasa perajin kolang kaling buah pohon aren di Desa Ngrogong, Kecamatan Ngebel, Ponorogo kebanjiran pesanan.
Permintaan datang dari pedagang di sejumlah wilayah untuk memenuhi tingginya permintaan masyarakat yang biasanya banyak mencari kolang kaling ini untuk sajian menu pelengkap saat berbuka.
Ada proses yang panjang hingga kolang kaling bisa sampai ke pembeli. Pohon aren lah yang menghasilkan buah kolang kaling. Biasanya warna kulit buahnya masih hijau segar dan kemudian dipisahkan dari batangnya satu persatu.
Setelah dipisahkan buah aren dibakar agar getahnya menghilang. Kemudian direbus. Barulah buah kolang kaling dapat dikonsumsi.
#KolangKaling #BerkahRamadan #Ponorogo