Baca tanpa iklan
<p>KOMPAS.TV - Takjil atau menu berbuka puasa, memang identik dengan yang manis-manis.</p>
<p>Tak terkecuali takjil dari Pekanbaru, Riau ini yaitu roti jala kuah durian.</p>
<p>Dari namanya saja kita bisa langsung menerka, jala yang berarti roti berbentuk jaring dipadukan dengan manisnya kuah dari buah durian.</p>
<p>Tak heran jika penganan ini menjadi favorit warga di saat berbuka.</p>
<p>Namun, sejak Pembatasan Sosial Berskala Besar diterapkan Kota Pekanbaru, hanya sedikit pedagang yang masih tampak berjualan.</p>
<p>Untuk membuat roti jala, bahan utamanya terdiri dari telur, susu atau santan, dan lainnya untuk menambah cita rasa.</p>
<p>Selanjutnya, roti jala ini bisa disuguhkan bersama kuah durian yang manis.</p>
<p>Selain dikonsumsi sebagai takjil di bulan ramadan, roti jala juga biasanya disajikan dalam acara-acara pernikahan, syukuran, bahkan acara resmi pemerintahan.<br /> </p>