Baca tanpa iklan
Peringatan lain yang jatuh pada 10 Juni adalah National Egg Roll Day atau Hari Lumpia Nasional di Amerika Serikat.
Hari ini pertama kali diperkenalkan pada tahun 2019 sebagai bentuk penghormatan kepada pasangan imigran Vietnam, Van Nguyen dan Kim Nguyen, yang membangun usaha kuliner keluarga dan memperkenalkan lumpia kepada masyarakat yang lebih luas.
Melalui perusahaan Van's Kitchen, mereka berupaya mempertahankan cita rasa autentik lumpia dengan menggunakan bahan-bahan segar dan resep yang diwariskan secara turun-temurun, dikutip dari National Today.
Meski sering diasosiasikan dengan masakan Asia, asal-usul pasti egg roll masih menjadi perdebatan.
Banyak sejarawan kuliner meyakini bahwa makanan ini terinspirasi dari hidangan tradisional Tiongkok Selatan yang kemudian mengalami adaptasi ketika berkembang di Amerika Serikat.
Versi modern egg roll yang populer saat ini diperkirakan mulai dikenal pada dekade 1930-an di New York.
Ciri khasnya adalah kulit yang lebih tebal dan renyah dengan isian berupa sayuran, daging cincang, serta berbagai bumbu yang memberikan cita rasa gurih.
Hingga kini, egg roll tetap menjadi salah satu menu favorit di berbagai restoran Asia-Amerika dan sering disajikan sebagai makanan pembuka maupun camilan.
(Tribunnews.com/Farra)
Artikel Lain Terkait Hari Media Sosial Nasional