Baca tanpa iklan
Parapuan.co - Kawan Puan ada yang suka makan jajanan tradisional nagasari?
Nagasari adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sudah ada sejak zaman dahulu.
Bahan utama nagasari adalah pisang dan tepung. Camilan tradisional ini dibungkus dengan daun pisang dan punya cita rasa dominan manis.
Saat ini, nagasari mulai sulit ditemukan, terlebih di kota-kota besar.
Pedagang nagasari di pasar sudah jarang, sehingga kamu harus ekstra mencari jika sedang ingin makan jajanan ini.
Oleh karena itu, tidak ada salahnya apabila Kawan Puan mencoba masak nagasari sendiri di rumah, dengan tips yang sudah PARAPUAN rangkum.
Berikut ini tips masak nagasari enak dan tidak keras yang bahkan bisa dicoba oleh pemula dengan tingkat keberhasilan seratus persen.
Yuk, intip langsung tips masak nagasari enak, seperti melansir dari Kompas.com!
Baca Juga: Tips Mengolah Kue Tradisional agar Semakin Diminati ala Chef Devina Hermawan
1. Perhatikan pemilihan tepung dan cara pengadukan
Executive Chef Hotel Santika Premiere Yogyakarta, Totok Siswantoko, menuturkan apa saja yang menjadi kunci sukses memasak nagasari sukses bagi pemula.
Chef Totok memaparkan cara membuat nagasari agar kenyal adalah dengan mencampurkan tepung beras dan tepung sagu atau tapioka.
Sebenarnya, jika menggunakan tepung beras saja itu tidak masalah, asalkan perhatikan proses mengaduknya ya,