Baca tanpa iklan
Enzim amilase akan memecah molekul amilum menjadi molekul maltosa.
Di dalam mulut terjadi pencernaan makanan secara mekanis dan kimiawi.
b. Kerongkongan
Setelah melewati mulut, makanan yang berbentuk bolus akan masuk ke dalam tekak (faring).
Faring merupakan saluran yang memanjang dari bagian belakang rongga mulut sampai kepermukaan kerongkongan (esofagus).
Otot kerongkongan berkontraksi sehingga membuat gerakan meremas yang mendorong bolus ke dalam lambung.
c. Lambung
Setelah dari esofagus makanan masuk ke dalam lambung.
Secara mekanis, otot lambung berkontsraksi mengaduk-aduk bolus.
Sedangkan secara kimiawi, bolus tercampur dengan getah lambung.
Setelah melalui proses pencernaan di lambung selama 2-4 jam, bolus menjadi bahan kekuningan yaitu kimus (bubur usus).
Kimus akan masuk sedikit demi sedikit ke dalam usus dua belas jari.
d. Usus halus
Dalam usus halus, terjadi pencernaan secara kimiawi saja.