Baca tanpa iklan
- Saliva
Cairan atau enzim khusus yang dihasilkan oleh kelenjar khusus pada sapi yang kemudian disalurkan ke dalam rongga mulut.
dalam hal ini, saliva berperan dalam proses pencernaan kimiawi.
Lambung sapi merupakan organ pencernaan yang sangat penting bagi sapi.
Lambung sapi berbeda dengan lambung manusia dengan ukuran yang jauh lebih besar.
Lambung sapi terdiri atas empat bagian, yaitu rumen, retikulum, omasum dan abomasum.
Oleh karena itu, sapi dikatakan memiliki empat perut.
Bagian-bagian dari lambung sapi
- Rumen (perut besar)
Tempat terjadinya pencernaan dengan bantuan mikroba (bakteri).
Di dalam rumen, makanan dicerna hingga menjadi bubur dengan gerakan mengaduk yang dilakukan oleh dinding rumen.
Pada saat sapi beristirahat, makanan tersebut kembali ke mulut dan dikunyah kembali.
Setelah dikunyah untuk yang kedua kalinya, makanan masuk ke retikulum (perut jala).
- Retikulum (perut jala)
Di dalam retikulum, makanan kembali mengalami proses fermentasi dengan bantuan bakteri anaerob dan protozoa.