Baca tanpa iklan
Seluruh isian tahu gimbal akan disirami oleh bumbu kacang yang khas karena dibuat dengan petis udang sehingga rasanya sangat kaya.
Saus kacang yang digunakan untuk tahu gimbal dibuat lebih cair atau encer dibandingkan dengan makanan lain yang menggunakan saus kacang juga.
b. Tempe Mendoan
Pada dasarnya tempe mendoan ini sama saja dengan tempe goreng lainnya.
Hanya saja tempe mendoan ini dilumuri dengan tepung.
Hal yang membedakan tempe mendoan dengan tempe goreng tepung yang biasanya adalah pada namanya yaitu mendoan.
Selain itu teknik pembuatan tempe ini juga berbeda dengan tempe goreng tepung pada umumnya.
Biasanya tempe goreng tepung akan digoreng menggunakan minyak yang sangat banyak dengan api yang panas untuk membuat tekstur dari tepung yang mengikat tempe menjadi garing.
Beda dengan tempe mendoan, meskipun digoreng dengan minyak yang banyak dan api yang panas, tetapi tempe mendoan tidak digoreng sampai tepung yang menyelimuti tempe tersebut garing atau setengah matang.
c. Lumpia Semarang
Kota Semarang memiliki berbagai macam makanan khas.
Salah satu makanan khas Semarang adalah lumpia goreng.
Lumpia goreng biasa dipadukan dengan sambal kacang atau cabe rawit untuk orang-orang yang suka pedas.
Lumpia merupakan jenis makanan tradisional yang sangat beragam isiannya.
Adapun isian dari lumpia goreng ini, antara lain adalah ayam, telur, sayuran, serta udang.