Hindari Makanan Terlalu Asin, Pedas dan Dingin Saat Sahur dan Berbuka Puasa

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Yudhi Maulana

TRIBUNNEWS.COM, BOGOR - Banyak jenis makanan yang menjadi kesukaan kita, namun ternyata kurang baik untuk kesehatan.

Apalagi, saat bulan puasa ini tidak bisa sembarangan makanan bisa kita santap saat waktu berbuka atau sahur.

Guru Besar Bidang Keamanan Pangan dan Gizi Departeman Gizi Masyarakat Institut Pertanian Bogor (IPB), Ahmad Sulaeman mengatakan, ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari saat berbuka atau sahur.

"Makanan yang sebaiknya dihindari pada saat berbuka dan sahur terutama adalah makanan yang pedas, terlalu asin, terlalu asam, terlalu dingin, terlalu panas atau yang banyak minyaknya seperti gorengan-gorengan," katanya kepada TribunnewsBogor.com.

Ahmad menganjurkan agar membatasi konsumsi kerupuk atau makanan gorengan lainnya.

Lalu, pada saat sahur sebaiknya tidak meminum kopi, atau terlalu banyak minum teh.

Alasannya, karena kedua minuman ini bersifat diuretik.

"Deuretik ini memicu tubuh kita ingin buang air terus yang bisa berakibat kita mengalami dehidrasi. Selain itu kopi bersifat ergogenic yang akan memepercepat pencernaan sehingga kita nanti akan cepat merasa lapar," katanya.

Ia menuturkan, makanan atau minuman yang dikonsumsi memang sebaiknya memiliki gizi yang seimbang, sehingga, tidak perlu lagi untuk asupan lainnya.

"Tapi, bila anda merasakan atau takut ada yang kurang, mengkonsumsi suplemen makanan, baik itu berupa herbal maupun multivitamin dan mineral untuk meningkatkan stamina boleh-boleh saja," ujarnya yang juga Wakil Dekan Fakultas Ekologi Manusia IPB ini.

Selain itu juga dianjurkan meminum obat atau suplemen setelah santap sahur.

Hindari pula minum kopi setelah minum obat atau suplemen karena akan mengganggu penggunaan suplemen oleh tubuh .(*