Baca tanpa iklan
Waktu : 20 menit
Bahan :
1/2 buah melon, dikeruk bulat
1/2 buah semangka, dikeruk bulat
1.000 ml air
500 gram es batu
150 ml sirop melon
Bahan Buah Naga Jeli :
2 sendok makan selasih, direndam, ditiriskan
600 ml susu cair
70 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
Cara Membuat :
1. Buah naga jeli, rebus susu cair, gula, agar-agar bubuk, dan jelly bubuk sambil diaduk sampai mendidih diatas api kecil.
2. Masukkan selasih. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm. Dinginkan.
4. Potong-potong jeli ukuran 2x2 cm. Sisihkan.
5. Campur buah naga jeli. Sajikan.
4. Es Jeli Buah Campur
Sajian : 7 porsi
Waktu : 30 menit
Bahan :
1/2 bungkus jeli rasa stroberi
350 ml air
2 1/2 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus jeli rasa melon
350 ml air
2 1/2 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus jeli rasa leci
350 ml air
Bahan Isi :
1 kaleng koktail
2 buah jeruk lemon, diambil airnya
Sirop :
200 gram gula pasir
200 ml air
1/8 sendok teh garam
700 gram es
Cara Membuat :
1. Masak jeli stroberi, air,dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang ke dalam cetakan kecil . Tuang tipis-tipis saja.
3. Lakukan pada jeli yang lain dengan cara yang sama.
4. Sirop, masak gula, air, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.
5. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
6. Campur semua bahan lalu tambahkan es. Sajikan dingin.
5. Es Buah Kolang-Kaling
Sajian : 5 porsi
Durasi : 30 menit
Bahan :
300 gram kolang kaling, potong 2 bagian panjang
200 gram melon, keruk panjang
100 gram stroberi, masing-masing potong 4 bagian
500 ml air jeruk manis
100 ml madu
1000 gram es batu, pecahkan
Bahan Jeli :
1 bungkus jeli bubuk stroberi
700 ml air
50 gram gula pasir
Cara Membuat :
1. Rebus kolang-kaling hingga mendidih. Buang airnya.
2. Rebus kembali hingga mendidih. Buang airnya. Dinginkan.
3. Campur air jeruk manis dan madu. Aduk rata. Dinginkan.
4. Jeli, campur semua bahan jeli. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
5. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong kotak kecil.
6. Campur kolang kaling, air jeruk, melon, stroberi, jeli, dan es. Sajikan.
(Tribunnews.com/Citra Anastasia)