Baca tanpa iklan
Bahan:
- 200 gram bihun, diseduh
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 2 butir telur
- 2 bungkus (3 sendok makan) bumbu opor
- 10 butir bakso sapi, potong-potong
- 4 tangkai caisim, dipotong-potong
- 75 gram taoge
- 75 gram wortel, diiris panjang
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Bihun Goreng Bumbu Opor:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu opor. Aduk sampai harum. Ke tepikan bumbu, pecahkan telur di wajan. Biarkan sebentar lalu aduk sampai berbutir kasar.
2. Masukkan bakso. Aduk rata. Tambahkan caisim, taoge, dan wortel. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan bihun, garam, merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam. Aduk sampai matang.
Baca: Manfaat Puasa bagi Kesehatan, Cegah Peradangan hingga Turunkan Berat Badan
Mi Goreng Sosis Ayam
Selain bisa jadi menu sahur praktis, Resep Mi Goreng Sosis Ayam juga punya rasa yang pastinya bikin ketagihan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
- 200 gram mi kering rebus, tiriskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh kecap asin
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 5 buah sosis ayam, belah 2, potong 4 bagian memanjang
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 batang caisim, potong-potong
- 5 lembar kol iris kasar
- 2 buah cabai merah iris miring
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai
Cara Membuat Mi Goreng Sosis Ayam:
1. Lumuri mi dengan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan sosis. Aduk rata. Sisihkan dipinggir wajan.
4. Tasukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan caisim, kol, dan cabai merah. Aduk rata.
5. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
6. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan mi dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga matang.
(Tribunnews.com/Fajar)