3 Resep Kue Nastar: Nastar Gulung, Nastar Sirsak Pandan, dan Nastar Grentea Isi Kacang

Untuk 700 gram

Bahan isi:

• 100 gram kacang tanah kupas, dioven
• 3 sendok makan gula pasir
• Bahan kulit:
• 175 gram margarin
• 25 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram maizena
• 25 gram susu bubuk
• 1 sendok teh green tea bubuk
• Bahan pecelup:
• 100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat:

1. Isi, campur kacang hangat dan gula pasir. Blender sampai lembut. Pulung bentuk bulat kecil. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil sedikit. Beri isi. Bentuk bulat.
5. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
6. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
7. Celup atasnya dengan white cooking chocolate leleh. Coret melingkar dengan dark cooking chocolate leleh.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kacang Mede Renyah dan Pasti Ketagihan, Inspirasi Camilan Lebaran

Baca juga: Resep Martabak Telur Mini, Inspirasi Menu Buka Puasa yang Praktis dan Mudah

Nastar Gulung Nanas

Sajian: 60 Menit

Waktu: 650 Gram

Bahan:

• 225 gram margarin
• 25 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 275 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram maizena
• 25 gram susu bubuk

Bahan Isi:

• 500 gram nanas, diparut
• 125 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayumanis
• 1/2 sendok teh air lemon lokal

Bahan Olesan (Aduk Rata):

• 2 buah kuning telur
• 1 sendok teh susu cair

Cara Membuat Nastar Gulung:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.
2. Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung.
5. Potong-potong sepanjang 3 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
6. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

(Tribunnews.com)