Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 1445 H, Kering Kentang hingga Cue Masak Tomat Cabai, Cukup 30 Menit

Bahan Cabai:

• 25 gram kacang tanah, digoreng
• 1/2 sendok teh terasi
• 8 butir bawang merah, digoreng
• 2 siung bawang putih, digoreng
• 2 buah tomat, digoreng
• 5 buah cabai merah besar, digoreng
• 5 buah cabai merah keriting, digoreng
• 3 buah cabai rawit merah, digoreng
• 1 3/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula merah
• 1 1/2 sendok teh air jeruk limao
• 50 ml air

Cara Membuat Cue Masak Tomat Cabai:

Lumuri ikan cue dengan air jeruk nipis, lalu diamkan 15 menit, goreng hingga matang.

Cabai, haluskan kacang tanah dan terasi. Tambahkan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tumbuk kasar, ambahkan garam, gula merah, dan air jeruk limao.

Panaskan 1 sendok makan minyak, masukan cabai.

Kemudian, tumis hingga harum. Tuang air. Masak sambil diaduk hingga matang.

Tambahkan ikan. Aduk hingga meresap, lalu sajikan.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, SajianSedap.grid.id)