Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Opor Ayam yang enak dan praktis untuk dibuat di rumah.
Rasa gurih dari Opor Ayam, dapat menggugah selera saat berkumpul dengan keluarga dan saudara di rumah.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, berikut Tribunnews rangkum resep Opor Ayam yang praktis dan enak.
Baca juga: Resep Cireng Krispi yang Enak dan Renyah, Begini Cara Membuatnya
Baca juga: Resep Churros Camilan Simpel Khas Spanyol, Gampang Banget, Begini Cara Membuatnya
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor (1kg) ayam broiler, potong 20 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 12 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 sendok teh ketumbar sangrai
- 1/8 sendok teh jintan
Langkah Pembuatan
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.
Tuangkan santan kental. Masak sampai meletup-letup.