Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat Ikan Bakar Bumbu Goreng.
Ikan Bakar Bumbu Goreng cocok dijadikan menu makan malam bersama keluarga saat merayakan tahun baru.
Inilah resep dan cara membuat Ikan Bakar Bumbu Goreng dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Baca juga: RESEP Ayam Panggang Saus Barbeque, Cocok Dihidangkan saat Malam Tahun Baru
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Jagung Bakar Tabur Keju, Camilan Spesial di Malam Tahun Baru
Baca juga: Resep Steak Barbeque Grill Enak Anti Gagal, Cocok untuk Sajian Malam Tahun Baru
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 ekor ikan ekor kuning , dikerat-kerat
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
- 4 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 6 buah cabai merah keriting, goreng
- 2 buah cabai rawit merah, goreng
- 8 butir bawang merah, goreng
- 2 siung bawang putih, goreng
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 cm jahe
Langkah Pembuatan
Lumuri ikan mujaer dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.
Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan 15 menit.
Bakar ikan mujaer sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum.