Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Pepes Telur Asin yang enak dan mudah dibuat.
Pepes Telur Asin cocok jadi menu makan siang pendamping nasi putih ala rumahan yang nikmat.
Membuat Pepes Telur Asin cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Pepes Telur Asin dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Pepes Telur Asin enak dan mudah dibuat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 6 butir telur asin mentah
- 150 gram ayam giling
- 100 gram tahu cina, haluskan
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 3 buah cabai rawit merah, potong serong
- 3 buah tomat hijau, potong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml santan kental instan
- 2 lembar daun salam, potong-potong
- 2 batang serai, potong-potong
- 14 lembar daun pisang untuk membungkus
Langkah Pembuatan
Pertama campur ayam giling, tahu cina, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat hijau, garam, gula pasir, dan santan kental, lalu aduk rata.
Kemudian ambil 2 lembar daun pisang dan tata daun salam dan serai.
Lalu beri campuran ayam dan pecahkan telur asin di atasnya.
Setelah itu bungkus tum dan semat dengan lidi untuk membungkusnya.
Terakhir kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Setelah matang sajikan pepes telur asin yang masih hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.